Revista Demetra
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DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde
v. 11 (2016): Suplementar 1
Sumário
http://www.e-publicacoes.uerj.br/index.php/demetra/issue/view/1374
EDITORIAL
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DEMETRA AVALIADA COMO B1 NO “QUALIS PERIÓDICOS” DA CAPES (1115-1117)
Shirley Donizete Prado, Fabiana Bom Kraemer
ARTIGOS DE TEMA LIVRE
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O QUEIJO MINAS ARTESANAL NA REGIÃO DA MATA MINEIRA: SEU SABER-FAZER E SUAS
REPRESENTAÇÕES (1119-1134)
Belisa Lamas Gaudereto, Luciano Rodrigues Costa
“FAT” BODIES AND LOW-INCOME: EXPERIENCES AND PERCEPTIONS OF MOTHERS FROM
SANTOS, BRAZIL (1135-1151)
Priscila de Morais Sato, Gabriela Milhassi Vedovato, Kate Perepezko, Ramiro
Fernandez Unsain, Mariana Dimitrov Ulian, Fernanda Baeza Scagliusi
FEIJOADA E SAMBA: ANÁLISE CONTEXTUAL EM UMA AGREMIAÇÃO NO SUBÚRBIO
CARIOCA (1153-1169)
Gabriella Fernandes Gachet, Marta Maria Antonieta de Souza, Mirian Ribeiro
Baião
MULHERES EM REVISTA: REPRESENTAÇÃO CORPORAL NO IMAGINÁRIO SOCIAL
(1171-1184)
Mariana Fernandes Costa, Jorge Coelho Soares
IDEALIZAÇÃO, MARCOS E TRAJETÓRIAS DE PESO EM MULHERES COM EXCESSO DE
PESO: REFLEXÕES PARA O TRATAMENTO NUTRICIONAL (1185-1200)
Camila de Souza Meirelles, Lucas Vieira Francisco, Ana Carolina de Aguiar
Moreira, Rosa Wanda Diez-Garcia
PONTO DE EQUILÍBRIO ENTRE A CIÊNCIA DA NUTRIÇÃO E “FAT STUDIES”
(1201-1212)
Andreia Araujo Lima Torres
COMPOSIÇÃO CORPORAL EM MULHERES TRANSGÊNERO VIVENDO COM HIV/AIDS: UMA
DISCUSSÃO DAS TRANSFORMAÇÕES QUE INTERFEREM NA AVALIAÇÃO DO ESTADO
NUTRICIONAL (1213-1223)
Juliana Lauar Gonçalves, Cláudia Santos de Aguiar Cardoso, Adriana Costa
Bacelo, Raquel Espírito Santo, Cristiane Fonseca de Almeida, Paula
Simplício da Silva, Patrícia Dias de Brito
RELAÇÕES ENTRE ALIMENTAÇÃO, OBESIDADE, PERDA DE PESO E CONSUMO EM
REVISTAS FEMININAS (1225-1243)
Shirley Donizete Prado, Eliane Portes Vargas, Maria Claudia da Veiga Soares
Carvalho, Francisco Romão Ferreira, Cristiane Marques Seixas, Fabiana Bom
Kraemer
ALIMENTOS COM AGROTÓXICOS OU DE BASE AGROECOLÓGICA: O JOGO SIMBÓLICO DE
ATORES SOCIAIS (1245-1260)
Verônica Oliveira Figueiredo, Maria Claudia Veiga Soares
Carvalho, Francisco Romão Ferreira, Luciléia Granhen Tavares
Colares, Izabela Miranda de Castro, Lucia Maria Jaeger de Carvalho
AVALIAÇÃO DA CONFORMIDADE DE CAPACIDADE VOLUMÉTRICA DE CAÇAROLAS E
CALDEIRÕES FRENTE ÀS ESPECIFICAÇÕES DO FABRICANTE E A LEGISLAÇÃO
BRASILEIRA (1261-1276)
Valdirene Francisca Neves dos Santos, Bianca Pinho Santos, Ana Carolina K.
Miguez, Ornella Antonini, Maria Cristina de Almeida Gaspar
SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL, GÊNERO E EDUCAÇÃO: UMA ABORDAGEM
INTEGRATIVA (1277-1295)
Jussara Maysa Silva Campos, Rita de Cássia de Almeida Coelho Akutsu
PROGRAMA BOLSA FAMÍLIA: PERFIL, AÇÕES INTERSETORIAIS E PERCEPÇÃO DOS
GESTORES DE SERVIÇOS, EM UM ESTUDO DE CASO NOS MORROS DE SANTOS (1297-1315)
Luana Pereira Lima, Lia Thieme Oikawa Zangirolani
DESENVOLVIMENTO DE UM QUESTIONÁRIO DE FREQUÊNCIA ALIMENTAR PARA
POPULAÇÕES QUILOMBOLAS DO RIO GRANDE DO SUL, BRASIL (1317-1332)
Mariana Espinoza Rivas, Pauline Müller Pacheco, Fernanda Souza de
Bairros, Marilda Borges Neutzling
FATORES ASSOCIADOS AO ESTADO NUTRICIONAL EM IDOSOS PARTICIPANTES DO ESTUDO
“EPIFLORIPA IDOSO” (1333-1350)
Susana Cararo Confortin, Bianca Bittencourt, Lariane Mortean Ono, Larissa
Pruner Marques, Ione Jayce Ceola Schneider, Eleonora d`Orsi
ACESSO AOS ALIMENTOS E SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL: AVALIAÇÃO DA
SITUAÇÃO EM MUNICÍPIOS BAIANOS (1351-1366)
Laís Santos Calmon, Sandra Maria Chaves Santos, Marlus Henrique Queiroz
Pereira
À SOMBRA DO ESTEREÓTIPO DE BELEZA: QUALIDADE DE VIDA E FATORES ASSOCIADOS
EM MULHERES (1367-1383)
Rayane Stephanie Gomes de Freitas, Renata Doratioto Albano, Diogo Thimoteo
da Cunha