Amamentação interrompida leva a desperdício de US$1 bilhão por dia

15/07/2019 16:37
A interrupção da amamentação custa diariamente quase US$ 1 bilhão (equivalente a R$ 3,76 bilhões) por dia devido à perda de produtividade e aos custos com saúde, alertam especialistas. Uma pesquisa feita por cientistas da Austrália e da Ásia mostra que o mundo poderia poupar US$ 341 bilhões por ano se as mulheres pudessem amamentar seus filhos por mais tempo, ajudando a prevenir doenças e até evitar mortes infantis. Intitulado “O custo de não amamentar”, o estudo levou seis anos e foi apoiado pela iniciativa americana “Alive & Thrive”, focada em nutrição infantil.

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NUPPRE no Encontro Técnico de Defesa do Consumidor – IDEC

15/07/2019 13:02

A doutoranda do Programa de Pós-Graduação em Nutrição (PPGN/UFSC), Mariana Vieira dos Santos Kraemer participou do Encontro Técnico de Defesa do Consumidor: Capacitação em Publicidade de Alimentos e Direito do Consumidor, nos dias 26 e 27 de junho de 2019, em Fortaleza/CE. O Encontro foi promovido pelo Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor – IDEC – em parceria com a Procuradoria Geral de Justiça (PGJ/CE) e o Programa Estadual de Proteção e Defesa do Consumidor (DECON/CE) e teve como objetivo conscientizar e capacitar os diversos atores do direito acerca dos riscos e das violações de direitos relacionadas à publicidade de alimentos abusiva e enganosa. Durante o evento, Mariana representou o Núcleo de Pesquisa de Nutrição em Produção de Refeições (NUPPRE/UFSC) e apresentou as pesquisas desenvolvidas pelo grupo na temática de rotulagem nutricional.

Pesquisa de aceitabilidade de lanches mais saudáveis

19/06/2019 09:31

O projeto AMAS-UNI (Ambiente Alimentar e Saúde na Universidade) avalia o ambiente alimentar da UFSC e o estado de saúde dos universitários. Como parte deste projeto, será realizado um teste de aceitabilidade de lanches mais saudáveis e economicamente acessíveis.

O convite se estende a alunos de graduação, alunos de pós-graduação, professores e técnicos administrativos.

Os testes serão realizados dos dias 01/07 a 13/07.

Para participar, os voluntários devem se inscrever através do link http://abre.ai/sejaumprovador ou pelo QR Code da imagem de divulgação. Após a inscrição serão enviadas as informações referentes aos dias e horários disponíveis e também ao local de realização.

Da comida in natura para a comida de caixinha: os efeitos de um sistema alimentar insustentável

06/06/2019 16:13

Hoje em dia, apenas um quinto da população brasileira come majoritariamente (85%) comida in natura ou minimamente processada.

Por Alessandra Nahra*

Antes uma pequena vila de pescadores descendentes de portugueses, a Guarda do Embaú, localizada a cerca de 40 kms ao sul de Florianópolis, foi “descoberta” pelos surfistas a partir dos anos 80 e hoje recebe milhares de turistas todo o verão. Dona Candinha, nascida lá há quase um século, toma o café da manhã: pão com margarina, bolacha, café com leite. Dona Candinha, o que a senhora comia no café da manhã antes do supermercado chegar? “Ah minha filha, a gente comia batata-doce, aipim, amendoim, arroz pilado, banana, ovo das galinhas que eram criadas aqui no quintal…”.

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Como o trigo ‘domesticou’ a humanidade – e vice-versa

02/06/2019 16:16

Do pãozinho de cada dia ao macarrão de domingo, o trigo é um dos alimentos mais consumidos no mundo atual. Mas o que não paramos para pensar entre um bocado e outro é que esse cereal, em suas variedades contemporâneas, é praticamente artificial.

Não fosse a ação do Homo sapiens, o trigo não seria assim.

Não fosse a evolução provocada pelo ser humano, esses tipos de trigo simplesmente não existiriam.

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A gastronomia e os desafios da alimentação contemporânea

28/05/2019 15:56

Vai acontecer no Rio, nos próximos dias 29, 30 e 31 (quarta, quinta e sexta), no Museu de Arte do Rio (MAR), o “1º Fórum Regional das Cidades Latino-Americanas Signatárias do Pacto de Milão”, que vai discutir a “Alimentação nas cidades e territórios da América Latina: incrementando a sustentabilidade, fortalecendo identidades e reduzindo a desigualdade”. A realização é da Prefeitura do Rio.

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Fulbright Brasil oferece até 80 bolsas para brasileiros nos EUA

27/05/2019 12:57

A Comissão Fulbright no Brasil oferece oportunidades acadêmicas para brasileiros recém-formados em letras, estudantes de doutorado, professores universitários e pesquisadores. No total, serão disponibilizadas até 80 bolsas em 14 programas diferentes nas melhores universidades dos Estados Unidos.

Contamos com a ajuda de vocês, Fulbrighters, na divulgação das oportunidades. Em anexo, está uma nota em PDF com mais informações sobre os programas e as inscrições (comunicado_bolsas_geral_2019) com mais informações sobre os programas e as inscrições. No caso de dúvidas, entrem em contato conosco no socialmedia@fulbright.org.br

World Public Health Nutrition Congress 2020, Brisbane, Australia

13/05/2019 09:03

We invite abstract submissions for oral presentations, table top, rapid fire, workshops, storytelling, conversation starters and posters at the World Public Health Nutrition Congress 2020, convened by the World Public Health Nutrition Association (WPHNA) in partnership with the Public Health Association of Australia (PHAA). The Congress will be held in Brisbane from Tuesday 31 March to Friday 3 April 2020.

DEMETRA: CHAMADA DE ARTIGOS EM NÚMERO TEMÁTICO

10/05/2019 13:42

“Aleitamento materno, alimentação complementar e saúde”

Lançaremos um número temático sobre o tema “Aleitamento materno, alimentação complementar e saúde”, a ser publicado pela revista DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde/Food, Nutrition & Health e gostaríamos de convidá-lo (a) a colaborar conosco.

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10 Mitos – Observatório do Conhecimento

09/05/2019 10:44

10 MITOS SOBRE A UNIVERSIDADE PÚBLICA NO BRASIL

MITO 1: O BRASIL GASTA DEMAIS EM EDUCAÇÃO
MITO 2: O FOCO DOS INVESTIMENTOS EM EDUCAÇÃO DEVE ESTAR NO ENSINO BÁSICO
MITO 3: AS UNIVERSIDADES PÚBLICAS GASTAM MUITO E PRODUZEM POUCO
MITO 4: AS UNIVERSIDADES PÚBLICAS SÃO DIRIGIDAS POR MILITANTES DA ESQUERDA
MITO 5: AS UNIVERSIDADES PÚBLICAS SÃO CENTROS DE PROPAGAÇÃO DE IDEOLOGIAS DE ESQUERDA, COMO A IDEOLOGIA DOS DIREITOS HUMANOS
MITO 6: O ENSINO PÚBLICO NO BRASIL TEM BAIXA QUALIDADE PORQUE OS PROFESSORES SÃO DOUTRINADORES
MITO 7: AS COTAS SOCIAIS E RACIAIS SÃO INJUSTAS PORQUE TIRAM VAGAS DAS PESSOAS QUE NÃO SE ENCAIXAM NESSES CRITÉRIOS
MITO 8: É A ELITE QUE FREQUENTA AS UNIVERSIDADES PÚBLICAS. SÃO PESSOAS QUE PODEM PAGAR MENSALIDADE PARA AUMENTAR O ORÇAMENTO DESSAS INSTITUIÇÕES
MITO 9: A UNIVERSIDADE NÃO DEVE SER PARA TODOS
MITO 10: MEDIDAS COMO A LAVA-JATO DA EDUCAÇÃO SÃO NECESSÁRIAS PORQUE HÁ MUITA CORRUPÇÃO NAS UNIVERSIDADES

Leia em: https://observatoriodoconhecimento.org.br/10-mitos/

Revistas científicas publicam vídeos para dar mais transparência e didatismo a experimentos e resultados

06/05/2019 13:17

O uso crescente de imagens no lugar da palavra escrita, que deu força à criação de canais de vídeo no YouTube em prejuízo dos blogs da internet, começa a se refletir também na comunicação científica. Surgiram nos últimos anos diversas revistas acadêmicas que publicam videoartigos, papers que, além de texto e eventuais fotos e gráficos, são acompanhados de vídeos demonstrando, em geral, detalhes de procedimentos realizados no estudo. Títulos publicados pela editora holandesa Elsevier contam com seções exclusivas para videoartigos, como o Journal of Minimally Invasive Gynecology. A revista The Anatomical Record, da norte-americana Wiley, divulga videoartigos desde 2014. “Realizar um experimento em laboratório é um ato físico. Vídeos conseguem mostrar de forma mais eficiente como um método é aplicado”, disse à Pesquisa FAPESP o biomédico russo Moshe Pritsker, um dos pioneiros desse modelo de publicação.

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Projeto torna obrigatória advertência contra consumo abusivo em bebidas açucaradas

03/05/2019 09:17

O Projeto de Lei 1066/19 determina que as embalagens de bebidas açucaradas contenham advertência sobre aos malefícios que o consumo abusivo desses produtos. O texto insere o dispositivo na Lei dos Sucos (8.918/94). A proposta está em análise na Câmara dos Deputados.

O autor, deputado José Medeiros (Pode-MT), afirmou que a medida é indispensável no combate a ameaças à saúde e ao bem-estar da população, já que a obesidade “cresce assustadoramente” no Brasil. “Trata-se de um problema que aflige o mundo inteiro, e as estatísticas mostram resultados devastadores”, afirmou.

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Manejo Nutricional da Obesidade na Atenção Primária

29/03/2019 08:33

O Centro de Telessaúde da UFMG vai ofertar no próximo 3 de abril [quinta-feira que vem] a webaula “Manejo Nutriocional  da Obesidade na Atenção Primária”. Trata-se de uma importante iniciativa para promoção da formação dos profissionais da saúde,  onde serão abordados assuntos ligados ao tema.

Entre os tópicos trabalhados na webaula estão:

– Definição, diagnóstico e epidemiologia

– Desafios e objetivos do tratamento

– Tratamento da pessoa com obesidade

– Metas para o tratamento da pessoa com obesidade

– Mitos

– Perspectivas de Educação Permanente

Acesso livre e gratuito: www.telessaude.hc.ufmg.br

Astrônomo brasileiro Marcelo Gleiser ganha o Prêmio Templeton

25/03/2019 19:32

O físico e astrônomo brasileiro Marcelo Gleiser, de 60 anos, é o vencedor deste ano do Prêmio Templeton, uma espécie de Nobel da espiritualidade. O anúncio foi feito nesta terça-feira (19/03) pela Fundação John Templeton, dos Estados Unidos, que concede a honraria desde 1973. Natural do Rio de Janeiro, é professor do Dartmouth College, em New Hampshire, Estados Unidos, há 28 anos, e ganhou projeção como divulgador de ciência, participando de programas de televisão nos Estados Unidos, na Inglaterra e no Brasil. Autor de livros que discutem a origem do Universo, Gleiser frequentemente aborda a relação entre ciência e religião. Ele receberá US$ 1,4 milhão (cerca de R$ 5,3 milhões), valor superior ao do próprio Nobel, de cerca de US$ 1 milhão.

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Lançada versão atualizada do Manual do(a) Pós-graduando(a) UFSC

23/03/2019 10:51

A Associação de Pós-graduandos da UFSC (APG-UFSC), entidade que representa os/as estudantes inscritos nos programas de especialização, mestrado e doutorado da UFSC, tem o prazer de apresentar o Manual do(a) Pós-graduando(a)!

Lançamos este material na gestão “Quem Tem Coragem” (2017-2018), e percebemos uma excelente receptividade. Por esse motivo, na gestão “Pra não lutar só”, apresentamos uma versão revisada e atualizada, com o intuito de auxiliar com a chegada e a permanência na universidade. Uma das novidades é a seção de Dúvidas Frequentes, tais como “Devo solicitar a renovação da minha bolsa periodicamente?” ou “Posso interromper temporariamente meu curso?”, também disponível no nosso site oficial.

Baixe o PDF: http://apg.ufsc.br/files/2019/03/Manual-P%C3%B3s-graduandoa-2019.pdf

Confira a seção de dúvidas frequentes: http://apg.ufsc.br/manual-doa-pos-graduandoa/duvidas-frequentes/