UFSC – Traduzindo Ciência Ep. 5 – Rotulagem de Alimentos
01/10/2019 09:51
No quinto episódio da série. a professora Ana Carolina Fernandes explica como funciona a pesquisa de avaliação de modelos de rotulagem de alimentos embalados no Brasil. O objetivo é fornecer subsídios técnicos e científicos em relação às diferentes propostas regulatórias relacionadas à rotulagem nutricional de alimentos embalados comercializados no Brasil.