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  • CONVITE | Webinar SIG DIETÉTICA com Gisele Bortolini – CGAN – MS

    Publicado em 06/05/2020 às 7:57

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    Para saber como acessar, clique abaixo.

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  • Carta Aberta aos trabalhadores e trabalhadoras no enfrentamento da Covid-19

    Publicado em 02/05/2020 às 19:36

    Nesse ano de 2020, época em que vivenciamos a tragédia da pandemia pela Covid-19 imbricada a um quadro de profunda precarização das condições de trabalho, de vida, de saúde e bem estar da classe trabalhadora, queremos relembrar a origem desta data, para que ela nos inspire a continuarmos na luta por um modelo de produção que respeite a vida e a saúde, que garanta trabalho digno para todos e todas e que proteja o ambiente.

    Leia na íntegra.


  • Holandeses avançam no cenário pós-pandemia e propõem um modelo econômico baseado no decrescimento – Instituto Humanitas Unisinos – IHU

    Publicado em 02/05/2020 às 19:33

    Compartilhamos o curto e claro manifesto com o qual acadêmicos holandeses propõem uma mudança do paradigma econômico mundial depois da crise da pandemia.

    A nota é publicada por El Clarín, Chile, 27-04-2020. A tradução é de Wagner Fernandes de Azevedo.

    Aparentemente a Holanda é o país que com mais força está tomando o desafio de reestruturar sua economia a partir do que nos vivemos no presente. Nesse contexto, 170 acadêmicos holandeses escreveram um manifesto em cinco pontos para a mudança econômica pós-crise da covid-19, baseado nos princípios do decrescimento.

    Leia na íntegra na fonte.


  • DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde publica nova edição

    Publicado em 01/05/2020 às 12:47

    A revista DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde informa a publicação, em fluxo contínuo, de artigos do volume 15 (2020). Foram
    publicados seis artigos, simultaneamente em português e inglês.


  • Projeto da UFSC prevê plantio e doação de alimentos agroecológicos a famílias carentes

    Publicado em 30/04/2020 às 13:55

    Durante e após a pandemia do novo coronavírus, o cenário de desigualdade social no Brasil tende a aumentar drasticamente. Neste momento, é essencial que se busque alternativas e meios de produção e fornecimento de alimentos saudáveis e de qualidade, principalmente aos grupos sociais mais fragilizados.

    Em uma parceria inédita entre o Núcleo de Pesquisa e Extensão em Agroecologia da Fazenda Experimental da Ressacada (FER) da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), a Câmara Municipal de Florianópolis – Mandato Agroecológico do vereador Marcos José de Abreu (“Marquito”), Marmitas Veganas, Campeche Solidário, Sociedade Internacional da Consciência de Krishna (ISKCON Brasil Sul), Instituto Compassos, Horta Comunitária do Parque Cultural do Campeche (Pacuca), C0vid-19 Floripa e Grupo Alimentação e Vida Alegre, nasceu o projeto de extensão “Produção de alimentos agroecológicos para famílias em situação de vulnerabilidade social em Florianópolis, SC: segurança alimentar em tempos de pandemia de Covid-19“. As refeições e cestas de alimentos irão beneficiar moradores carentes de Florianópolis e entorno, como também estudantes e trabalhadores da Universidade.

    Leia na íntegra.


  • Editora da UFSC disponibiliza e-books sobre Permacultura e Cinema

    Publicado em 30/04/2020 às 10:06

    Organizado por Arthur Nanni e Soraya Nór, Coleção Urbanismo e Arquitetura da Cidade, Florianópolis: EdUFSC, 2019. Lançado em dezembro de 2019 em parceria com o Núcleo de Estudos em Permacultura da UFSC (NEPerma), com duas versões, ambas gratuitas, em livro (distribuído pelos organizadores) e em e-book de acesso livre: https://editora.ufsc.br/estante-aberta/. A temática envolve agricultura, sustentabilidade, ecologia, e na sua versão em e-book tem diversos links para interação do leitor.


  • UFSC oferecerá 300 mil vagas em cursos EaD de atualização em Enfermagem com foco na Covid-19

    Publicado em 22/04/2020 às 14:06

    A Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) foi a vencedora de um edital do Conselho Federal de Enfermagem (Cofen) para a oferta de cursos de atualização em Enfermagem com foco em biossegurança e assistência ao paciente crítico no contexto da Covid-19. A Universidade oferecerá três cursos em formato a distância (EaD) para os profissionais, por meio da Secretaria de Educação a Distância (SEaD) da UFSC.

    Leia na íntegra.


  • Guia alimentar pode ser responsável por freio no uso de ultraprocessados

    Publicado em 21/04/2020 às 9:33

    Segundo a análise da última Pesquisa de Orçamento Familiar (POF), que permite traçar o perfil alimentar da população brasileira a partir dos dados referentes à aquisição domiciliar de alimentos, o período de 2017-2018 apresentou algumas mudanças nas tendências de consumo.

    A boa notícia é que, apesar dos alimentos ultraprocessados ainda exercerem participação marcante na mesa das famílias, foi possível perceber uma desaceleração dessa tendência ao comparar os dados mais recentes com os coletados nas três últimas POFs.

    Esse avanço pode ser atribuído à implementação de políticas públicas de promoção da alimentação adequada e saudável entre 2008-2009 e 2017-2018, dando destaque especial ao  Guia Alimentar para a População Brasileira.

    Tendo como regra de a recomendação de uma alimentação baseada em alimentos in natura ou minimamente processados (excluindo os ultraprocessados), o Guia exerce o papel de instrumento de apoio e incentivo às práticas alimentares saudáveis de pessoas, famílias e comunidades e da sociedade brasileira como um todo, hoje e no futuro.

    Para ler o relatório completo, acesse aqui.


  • Como a pandemia de coronavírus impacta de maneira mais severa a vida das mulheres em todo o mundo | Coronavírus | G1

    Publicado em 20/04/2020 às 8:34

    Relatórios apontam que crise causada pelo coronavírus aumentará as desigualdades e violência contra as mulheres em todos os países. Além disso, 70% de todos os profissionais da saúde no mundo são mulheres, o que as expõe de maneira direta à Covid-19.

    Embora os homens representem entre 60% e 80% dos mortos pela Covid-19, as mulheres são afetadas de maneira mais severa pelo novo coronavírus (Sars-CoV-2). Elas estão mais expostas ao risco de contaminação e às vulnerabilidades sociais decorrentes da pandemia, como desempregoviolênciafalta de acesso aos serviços de saúde e aumento da pobreza.

    Essa é a conclusão do relatório “Mulheres no centro da luta contra a crise Covid-19”, divulgado no final de março pela ONU Mulheres, entidade da Organização das Nações Unidas para igualdade de gênero e empoderamento.

    Leia na íntegra.


  • Suavizando a(s) curva(s): curando a pandemia e o planeta

    Publicado em 16/04/2020 às 14:38

    Nos últimos meses, talvez pela primeira vez na história, o mundo globalizado passa a discutir massivamente (na grande imprensa, nas redes sociais, nos grupos de família e amigos) um gráfico de crescimento exponencial. Hoje, boa parte da população mundial acompanha diariamente a curva de aumento de casos de contaminação com o novo coronavírus. Em comum, apelos governamentais, hashtags e lives no YouTube e Instagram falam com desenvoltura para um grande público sobre a necessidade de “achatar a curva”. Aprendemos juntos que, eventualmente, quando essa curva “perder força” e começar a se inclinar para baixo, teremos um sinal de que poderemos respirar mais aliviados.

    Leia na íntegra.


  • Quarentena: porque você deveria ignorar toda a pressão para ser produtivo agora

    Publicado em 15/04/2020 às 8:52

    Uma pesquisadora com experiência em ambientes adversos dá conselhos aos acadêmicos ansiosos com a quebra de rotina causada pelo coronavírus.

    O QUE TENHO OBSERVADO entre meus colegas e amigos acadêmicos é uma resposta comum à contínua crise da COVID-19. Eles estão lutando bravamente para manter um senso de normalidade — correndo para os cursos online, mantendo rigorosos cronogramas de escrita e criando escolinhas Montessori nas mesas de cozinha. A expectativa deles é apertar os cintos por um breve período, até que as coisas voltem ao normal. Para qualquer um que segue esse caminho, desejo muita saúde e boa sorte.

    Leia a tradução completa do texto original.


  • Requisitos para uso de gordura trans industriais em alimentos

    Publicado em 07/04/2020 às 17:48

    A Diretoria de Vigilância Sanitária informa que a ANVISA está disponibilizando para consulta o documento com Perguntas e Respostas sobre os requisitos para uso de gordura trans industriais em alimentos.

    Este documento é um instrumento de esclarecimento, não regulatório, de caráter não vinculante, destinado unicamente a esclarecer dúvidas sobre a Resolução da Diretoria Colegiada RDC nº 332, de 23 de dezembro de 2019, que define os requisitos para uso de gorduras trans industriais em alimentos. Portanto, o presente documento não se destina à ampliação ou restrição de requisitos técnicos.

    A ANVISA espera que as orientações possam auxiliar as empresas fabricantes de alimentos e os órgãos do Sistema Nacional de Vigilância Sanitária (SNVS) na correta implementação e fiscalização do regulamento em questão.

    Mais informações:
    http://portal.anvisa.gov.br/documents/33916/2810640/Gorduras+trans+industriais/c86e4cc3-d3c9-4905-abbb-821b85911bdf


  • Ágora Abrasco, uma nova forma da Saúde Coletiva produzir respostas à pandemia

    Publicado em 06/04/2020 às 9:02

    Diante da ameaça à saúde das populações imposta pelo novo coronavírus, que desafia governos, autoridades sanitárias e sistemas de saúde, além de evidenciar vulnerabilidades provocadas pelas formas de produção e pelas condições de vida em sociedades de todo o mundo, a diretoria da Associação Brasileira de Saúde Coletiva (Abrasco) convida todas e todos para a Ágora Abrasco, uma programação de atividades diversificadas transmitidas pela internet com o objetivo de acompanhar o desenvolvimento da pandemia, compreender fenômenos e propor respostas.

    Ágora Abrasco visa, ainda, proporcionar diálogos e debates com diversos públicos, oferecendo um espaço de informação, de escuta e de troca intelectual. Desta forma, a Abrasco se soma aos esforços de construção de alternativas às fake news e às campanhas de desinformação estimuladas e disseminadas por atores políticos no contexto desta pandemia.

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  • Quando isso acabar, o que faremos com relação a novas epidemias?

    Publicado em 06/04/2020 às 9:01

    Sol a pino na sacada de uma cidade colonial dos trópicos. Calor, muito calor. O que está acontecendo, como foi que cheguei até aqui? Sou cientista, claro, disso me lembro bem. Mas o que foi que aconteceu? É difícil avaliar os danos sem saber de onde partimos. Convém repassar o que vi, ouvi, li e vivi.

    Conheci o fisiologista vegetal Luiz Fernando Gouvêa Labouriau em 1989, na Universidade de Brasília, por intermédio do microbiologista Isaac Roitman e da antropóloga Mireya Suárez. Foi amor à primeira vista. A barba cerrada do célebre cientista já estava toda branca e seus olhos azuis eram ultrajovens, coriscando de inteligência. Tive a sorte de ser seu aluno e frequentei por vários anos o seu laboratório. Durante o dia, germinação de sementes e bases da matemática. Durante a noite, histórias de cientistas exemplares e exploração astronômica. Subíamos ao teto do laboratório por uma escada dobrável para explorar a Via Láctea com o telescópio do mestre. Sob as estrelas, cercado de discípulos, ele narrava os mitos de criação da ciência brasileira.
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  • POF 2017-2018: alimentos frescos e preparações culinárias predominam no padrão alimentar nacional | Agência de Notícias | IBGE

    Publicado em 04/04/2020 às 17:06

    Cerca de metade (49,5%) das calorias totais disponíveis para consumo nos domicílios brasileiros provém de alimentos in natura ou minimamente processados, 22,3% de ingredientes culinários processados, 9,8% de alimentos processados e 18,4% de alimentos ultraprocessados.

    A evolução da disponibilidade domiciliar de alimentos no Brasil, estimada com base nas POFs realizadas em 2002-2003, 2008-2009 e 2017-1018, indica que alimentos in natura ou minimamente processados e ingredientes culinários processados vêm perdendo espaço para alimentos processados e, sobretudo, para alimentos ultraprocessados.

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  • Confira chamadas nacionais e internacionais para ações de combate ao novo coronavírus

    Publicado em 04/04/2020 às 17:04

    Instituições brasileiras e internacionais buscam soluções para amenizar a pandemia mundial provocada pela Covid-19. Várias chamadas públicas foram lançadas neste sentido. A Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina (Fapesc) reuniu em uma lista essas oportunidades com o objetivo de comunicar os pesquisadores, startups e empresas catarinenses que possam contribuir neste momento.

    O presidente da Fapesc, Fábio Zabot Holthausen, destaca a importância do envolvimento dos pesquisadores catarinenses em pesquisas de abrangência mundial. “Essa participação gera troca de experiência qualificada e oportuniza que a ciência seja um catalizador das soluções dos problemas com impacto a longo prazo, mas também dos problemas imediatos sofridos pela sociedade como um todo”, salienta acrescentando que “resolver problemas locais cada vez mais está associado a resolver problemas mundiais”.

    A Fapesc, através do Conselho Nacional de Fundações de Amparo à Pesquisa (Confap), aderiu à Chamada Internacional “Desenvolvimento de terapêutica e diagnóstico para combater infecções por coronavírus”, lançada pela Innovative Medicines Initiative, em conjunto com a União Europeia e a European Federation of Pharmaceutical Industries and Associations (EFPIA), – o período de submissão terminou em 31 de março – e estuda novas ações que serão lançadas em breve.

     Confira a lista de chamadas com inscrições abertas:

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  • Entidades enviam carta ao Ministro da Saúde sobre o risco de disseminação da Covid-19 nas UBS

    Publicado em 02/04/2020 às 16:28

    Em carta enviada na tarde desta quarta-feira, 1º de abril, ao Ministro da Saúde, os presidentes da Associação Brasileira de Saúde Coletiva (ABRASCO); da Sociedade Brasileira de Bioética (SBB); da Sociedade Brasileira para a Qualidade do Cuidado e Segurança do Paciente (SOBRASP), e da Sociedade Brasileira de Medicina Tropical (SBMT), com o apoio de especialistas envolvidos nos diversos aspectos do enfrentamento à pandemia, reconhecem a importância do Manual de Manejo Clínico da COVID-19, elaborado pelo Ministério da Saúde e suas revisões. No entanto, se mantêm preocupados com o elevado risco de disseminação do vírus nos serviços básicos de saúde. A experiência de outros países tem mostrado que minimizar o contato presencial entre profissionais de saúde e usuários com síndrome respiratória aguda grave, bem como evitar aglomeração de pessoas nestas unidades, é crucial para impedir a propagação do vírus, conforme recomendação da Organização Mundial de Saúde sobre a organização da atenção à COVID-19.

    Acesse o documento completo.


  • UFSC Solidária: entidades recebem doações para distribuição de cestas básicas a estudantes

    Publicado em 01/04/2020 às 13:33

    A Frente Estudantil de Segurança Alimentícia (Fesa) da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) – união de Centros Acadêmicos e outras entidades universitárias como a Associação de Pós-Graduandos, o Sindicato dos Trabalhadores e a Teia de Articulação pelo Fortalecimento da Segurança Alimentar e Nutricional – está recebendo doações em dinheiro e de cestas básicas para serem destinadas a estudantes em situação de vulnerabilidade financeira.

    Leia na íntegra.


  • Única alternativa é quarentena total até o controle da pandemia, apontam especialistas da UFSC

    Publicado em 30/03/2020 às 15:12

    Um parecer elaborado por mais de 50 cientistas do Centro de Ciências Biológicas (CCB) da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) conclui que “não parece existir do ponto de vista científico uma alternativa segura à quarentena total mantida até o controle da pandemia”. Os argumentos reunidos pelos pesquisadores (médicos, biólogos, biomédicos e farmacêuticos) que fizeram parte do grupo apontam, ainda, que em Santa Catarina, desde o início do isolamento social, já há resultados eficazes na contenção do contágio pelo novo Coronavírus.

    Leia na íntegra.


  • Para evitar o caos – artigo de Gulnar Azevedo e Gastão Wagner

    Publicado em 28/03/2020 às 15:58

    Os presidentes Gulnar Azevedo e Silva e Gastão Wagner de Sousa Campos contribuíram com o debate social sobre a pandemia que assola a humidade, em artigo publicado em 28 de março no jornal O Globo. Eles são enfáticos ao afirmar que o coronavírus vem derrubando paradigmas, hábitos e, infelizmente, vidas. “Temos que colocar a vida humana como totalmente prioritária: à frente de negócios, produtividade, carreiras e interesses financeiros”. Clique aqui e acesse na publicação original, e leia aqui na íntegra.


  • MST, com apoio de professor da Ufsc, produz álcool 70% para | Uma visão popular do Brasil e do mundo

    Publicado em 28/03/2020 às 15:56

    Em Curitibanos, assentados destilam a substância com equipamento utilizado para a produção de cachaça artesanal.

    Agricultores do Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra (MST) produziram álcool 70% para a rede pública de saúde em Curitibanos, no estado de Santa Catarina. A produção piloto da iniciativa aconteceu na última terça-feira (24), em resposta ao desabastecimento do produto no município.

    Leia na íntegra.


  • Lei de Biossegurança – 15 anos contra a precaução – Articulação Nacional de Agroecologia

    Publicado em 25/03/2020 às 14:45

    No dia 24 de março de 2005 o Congresso Nacional aprovou a lei 11.105, chamada de Lei de Biossegurança, e abriu o país ao mercado das sementes transgênicas. A lei que hoje completa 15 anos foi uma resposta direta a pressões político-econômicas do agronegócio e hoje o Brasil é o segundo país com área plantada com transgênicos (e o primeiro em agrotóxicos). A chave para garantir esse rápido processo de liberação de OGMs foi centralizar o poder decisório nas mãos da Comissão Técnica Nacional de Biossegurança (CTNBio), entre eles o de dispensar a liberação dos transgênicos de estudos prévios de impacto ambiental.

    Leia na íntegra.


  • Prefeitura de Florianópolis cria cartão-merenda para crianças carentes

    Publicado em 25/03/2020 às 9:29

    Benefício vai pagar uma cesta básica para cada aluno carente da rede municipal de ensino da cidade durante a suspensão das aulas.

    Leia a notícia na íntegra.


  • UFSC disponibiliza infraestrutura para combate à Covid-19

    Publicado em 24/03/2020 às 17:06

    A Administração Central da UFSC encaminhou ofícios ao Governo do Estado de Santa Catarina e à Prefeitura Municipal de Florianópolis nesta sexta-feira, 20 de março, para oferecer ajuda no combate à pandemia de Covid-19. O reitor Ubaldo Cesar Balthazar ofereceu as sedes da instituição, apoio ao atendimento de ligações telefônicas, entre outros recursos.

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  • Dicas de compras de alimentos em época de Covid-19

    Publicado em 24/03/2020 às 17:05

    Uma cartilha para a compra de alimentos em época de Covid-19 foi divulgada pela Teia de Articulação pelo Fortalecimento da Segurança Alimentar e Nutricional (TearSAN), grupo de pesquisa do departamento de Nutrição da UFSC. São dicas de como planejar e armazenar um estoque de alimentos para uma nutrição saudável. Confira as dicas preparadas pelas alunas Luiza Pigozzi e Beatriz Vitorino (bolsistas do Pró-Bolsas), com orientação das professoras do curso de Nutrição Claudia Soar e Cristine Garcia Gabriel:

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  • NOTA DA ARTICULAÇÃO NACIONAL DE AGROECOLOGIA

    Publicado em 24/03/2020 às 9:15

    Acesse a nota “Coronavírus: solidariedade e políticas públicas” aqui.


  • ABRASCO subscreve nota de entidades científicas pedindo liberação de recursos para CNPq

    Publicado em 21/03/2020 às 13:01

    A carta é endereçada ao ministro da Ciência, Tecnologia, Inovações e Comunicações, Marcos Pontes, solicitando a liberação dos recursos provenientes do Fundo Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (FNDCT) que deveriam ser destinados ao fomento do Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq).

    As entidades apontam que os recursos para investimento do CNPq, que na Lei Orçamentária Anual foram de R$ 79,3 milhões, não aparecem no Plano Anual de Investimentos 2020 para Recursos Não Reembolsáveis, apresentado pelo MCTIC para discussão e aprovação na próxima reunião do Conselho Diretor do Fundo Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (FNDCT).

    Além disso, a carta observa que a ausência dos recursos na proposta do MCTIC é surpreendente, uma vez que se trata de compromissos já assumidos pelo CNPq. O documento será apresentado pelos representantes da comunidade científica na próxima reunião Conselho Diretor (CD) do FNDCT, que acontece no dia 25 de março, e também a outras entidades científicas do País.
    Veja o documento na íntegra.


  • Agroecologia em tempos de covid-19

    Publicado em 19/03/2020 às 9:06

    Acesse o texto produzido pelo Centro Latinoamericano de Investigaciones Agroecológicas (C E L I A).


  • A pandemia do coronavírus e o Brasil – Carta Aberta à Presidência da República, Governadores e Congresso Nacional

    Publicado em 18/03/2020 às 19:41

    Acesse a carta na íntegra.


  • Disciplina Estudos Avançados em Pesquisa I, ministrada pelo Prof. Mauro Serapioni – PPGSC/UFSC

    Publicado em 13/03/2020 às 14:13

    Clique abaixo para acessar o plano de ensino da disciplina:

    Plano de ensino Estudos Avançados em Pesquisa I