NUPPRE
  • Lançamento | Site evidencias.itributosaudavel.org.br

    Publicado em 04/12/2020 às 11:34

    Conheça o recurso que vai dar mais visibilidade aos dados, pesquisas e estudos sobre tributação de bebidas adoçadas e o impacto desses produtos na saúde e na economia. É o evidencias.tributosaudavel.org.br – um site que traz:

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  • Convite – II Evento Aprendizado Baseado em Horta e divulgação livro Culinária Selvagem

    Publicado em 29/11/2020 às 9:36

    Inscrições abertas para o evento promovido pelo Laboratório Horta Comunitária Nutrir (LABNUTRIR), II Aprendizado Baseado em Hortas, a ser realizado nos dias 15 e 16 de dezembro, pela plataforma ZOOM.

    Contaremos com as presenças de:

    Profª Draª Regina Aparecida Leite de Camargo, com o tema Reconectando com a Natureza;

    Profª Drª Cláudia Maria Bógus, com o tema Colha à Vontade: a experiência da horta comunitária da Faculdade de Saúde Pública da USP como laboratório didático em uma perspectiva de promoção da saúde.

    Prof. Ms. André Biazoti, com o tema Agricultura urbana como ferramenta para sustentabilidade para as cidades

    Profª Draª Adriana Monteiro de Almeida, com o tema: Retomando Hortas Escolares: Ações práticas e planejadas

    Contaremos também com a importante participação de quatro representantes de escolas da região de Natal-RN, parceiros do LabNutrir, que contribuiu no processo de sua implantação, com a mesa temática: Histórias de Superação: da implantação de hortas escolares à  Pandemia Covid-19 

    O Evento será lindo!

    Cerca de metade das 100 inscrições já foram preenchidas!

    Garanta sua vaga e faça a inscrição acessando o link: https://sigaa.ufrn.br/sigaa/link/public/extensao/visualizacaoAcaoExtensao/91816394.

     Clique aqui e confira nossa programação: https://drive.google.com/file/d/1owb1N7K8wzbspHKcQQdz9J-8J6JagdYD/view?usp=drivesdk.


  • A saúde começa pela qualidade da alimentação – Edições – Revista Ciência & Saúde Coletiva

    Publicado em 27/11/2020 às 13:46

    Esta edição apresenta 18 artigos e um Editorial sobre Segurança Alimentar e Nutricional. Inclui um ensaio sobre os nexos entre alimentação e saúde, e estudos originais que fazem diagnóstico sobre insegurança alimentar e nutricional, com uso de diversas abordagens metodológicas, contextos e grupos sociais.

    Como Patrícia Constante lembra no Editorial, o Brasil faz parte de um grupo de países, um pouco mais de uma centena, que reconhece o direito à alimentação como um direito humano, seja por meio de marcos legais e normativos nacionais, seja pela assinatura de tratados internacionais. Esse compromisso, no entanto, precisa ser efetivado pelo desenvolvimento de políticas públicas para promover, proteger e prover meios pelos quais todas as pessoas possam se alimentar com dignidade.

    No mesmo editorial, a autora lembra a oportunidade de provocar a discussão da segurança alimentar neste número temático, no meio da pandemia de COVID-19 que tem como uma das consequências sistêmicas, o aumento da desnutrição e da fome nos grupos mais pobres da população. A COVID-19 acomete indivíduos e segmentos sociais de forma heterogênea: os piores prognósticos clínicos são, até o momento, para pessoas com obesidade e doenças crônicas e para os que sofrem diversas formas de má nutrição: todos esses problemas se agravam no contexto de emergência sanitária. É preciso lembrar ainda os efeitos perversos da diminuição ou supressão de renda de boa parte dos brasileiros, o que afeta o acesso à alimentação e dificulta o isolamento social e o cumprimento de normas de distanciamento e de higiene.

    Este número temático se inclui, por fim, no debate global sobre a necessidade de um sistema alimentar que promova saúde e justiça social, de modo alinhado com os Objetivos do Desenvolvimento Sustentável.


  • El etiquetado frontal como instrumento de política para prevenir enfermedades no transmisibles en la Región de las Américas

    Publicado em 24/11/2020 às 14:09

    Presentación en Argentina de la publicación “El etiquetado frontal como instrumento de política para prevenir enfermedades no transmisibles en la Región de las Américas”

    Quarta-feira, 25/11/20, das 14:00 às 15:15h
    Inscrição: https://cutt.ly/opsetiquetado
    Documento: https://bit.ly/38YWwce

    Mais informações aqui.


  • Convite | aula com convidada internacional

    Publicado em 24/11/2020 às 8:07

    Aulas do PPGN com convidada internacional
    Link do Google Meet: https://meet.google.com/vky-ffui-vmu.
    Mais informações: ana.fernandes@ufsc.br


  • Tedros Adhanom, Diretor-geral da OMS, participará de evento da Abrasco, na terça-feira

    Publicado em 22/11/2020 às 14:03

    Na próxima terça-feira, 24 de novembro, Tedros Adhanom Ghebreyesus, diretor-geral da Organização Mundial de Saúde (OMS), participará do painel “Situação da Covid-19 no mundo e desafios para a Saúde Pública”, organizado pela Comissão de Epidemiologia da Abrasco. O Diretor-geral da OMS fará um panorama geral da crise sanitária que afeta toda a humanidade. Além de Tedros Adhanom, outros convidados internacionais estarão no evento virtual, que inaugura a semana de discussões do Ciclo de Debates Pré-Congresso EPI 2021.

     


  • Legislando o Código internacional de comercialização de substitutos do leite materno em países da América Latina

    Publicado em 18/11/2020 às 15:47

    Por este medio le hacemos una cordial invitación a participar en el webinar / en el seminario virtual Legislando el Código internacional de comercialización de sucedáneos de la leche materna en América Latina, el viernes, el 20 de noviembre de 2020 – 12:00 pm (EST) organizado por la Organización Panamericana de la Salud.

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  • Pesquisa comportamento alimentar idoso na pandemia

    Publicado em 17/11/2020 às 16:48

    Participe do projeto de pesquisa do Centro de Atendimento a Saúde do Idoso e seus Cuidadores (CASIC), pertencente a Universidade Federal Fluminense (UFF): Comportamento Alimentar de Idosos no Período de Isolamento Social Provocado pela Pandemia da Covid-19, coordenado pelas professoras Gabrielle de Souza Rocha e Renata Frauches Medeiros Coimbra.

    Link do questionário: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScoHOdwLKq-MiJ72b9QFmg6oEP54EcZg2odRHWiMY5wRXLKCA/viewform?usp=sf_link

    https://www.instagram.com/nutricaonoenvelhecimento


  • Disciplina sobre Pesquisa de Métodos Mistos

    Publicado em 17/11/2020 às 13:33

    Gostaríamos de divulgar a realização da disciplina de “Tópico Especial – Mixed Methods in Nursing and Health Research/Pesquisa de Métodos Mistos em Enfermagem e Saúde”, promovida pelo Programa de Pós-Graduação em Enfermagem da UFSC (PEN/UFSC) e Capítulo Latino-Americano de Pesquisa de Métodos Mistos da Mixed Methods International Research Association (MMIRA), em parceria com os Programas de Pós-Graduação em Enfermagem da FURG, UFRGS, UFSM, UFPR, UEM, UFPB e UEA.

    Período: 17/11 a 10/12/2020
    Programação:

    17/11 – Aula 1: Aspectos históricos, conceito e planejamento da pesquisa de métodos mistos. Desenhos básicos de métodos mistos
    19/11 – Aula 2: Desenhos avançados de métodos mistos. Estratégias de combinação e integração. Rigor metodológico
    26/11 – Seminário temático 1: Emprego de métodos mistos na pesquisa no cuidado à saúde da criança
    01/12 – Seminário temático 2: Emprego de métodos mistos na pesquisa em segurança do paciente
    03/12 – Seminário temático 3: Emprego de métodos mistos na pesquisa em gestão em enfermagem
    08/12 – Pesquisa de Métodos Mistos no contexto Latino-Americano e internacional
    10/12 – Avaliação do Rigor Metodológico na Pesquisa Mista

    Todas as aulas serão transmitidas on-line pelo Canal do YouTube do “Capítulo Latino-Americano MMIRA”https://www.youtube.com/channel/UC-fxfO6CSqw_mQR1MyaTrfQ


  • Síntese de Indicadores Sociais do IBGE

    Publicado em 13/11/2020 às 14:15

    O Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) publica o documento “Síntese de indicadores sociais: uma análise das condições de vida da população brasileira”. Acesse na íntegra.


  • Carta do Scielo Brasil enviada à DAV CAPES, trabalhando em defesa da produção nacional em periódicos científicos no Qualis

    Publicado em 13/11/2020 às 14:13

    Veja  a carta do Scielo Brasil enviada à Diretoria de Avaliação da CAPES, trabalhando em defesa da produção nacional em periódicos científicos no Qualis, a qual tem especial impacto para os Programas de Pós-graduação nas áreas de Ciências Humanas e Sociais. O texto da carta pode ser acessado aqui.

    Scielo Brasil: “Em consonância com a contribuição do SciELO ao avanço da pesquisa nacional que o qualifica como fonte de informação essencial para a avaliação dos programas de pós-graduação, reafirmamos nossa proposta anteriormente encaminhada. Propomos que os periódicos SciELO Brasil recebam, de acordo com seus indicadores SciELO, estratificação adicional que permita sua revalorização, nas respectivas áreas-mãe, obedecidos os indicadores CiteScore da Scopus e H5 do Google Scholar”.


  • Publicado em 11/11/2020 às 9:27


  • RASBRAN publica novo número

    Publicado em 09/11/2020 às 18:49

    Confira o número da Revista da Associação Brasileira de Nutrição aqui.


  • Publicado em 09/11/2020 às 18:47


  • Webinar sobre suplementos alimentares

    Publicado em 09/11/2020 às 10:19

    Na próxima quinta-feira (12/11), a partir das 15h, a Anvisa irá promover um seminário virtual para tratar de Suplementos Alimentares.    

    Na ocasião, os interessados poderão esclarecer suas dúvidas sobre a regulação de suplementos alimentares no âmbito das avaliações de segurança e eficácia dos constituintes autorizados. Além disso, o encontro irá apresentar a ferramenta de consulta disponível no portal da Anvisa, o painel de constituintes autorizados para uso em suplementos alimentares.   

    Para participar, não é preciso efetuar nenhum tipo de cadastro prévio. Basta clicar no link abaixo, no dia e horário agendados: 

    Dia 12/11, às 15h – Webinar: Suplementos Alimentares.     

    Mais notícias podem ser acessadas no Portal da Anvisa.


  • Read the latest NCD content from The Lancet

    Publicado em 09/11/2020 às 8:41

    Non-communicable diseases (NCDs) such as stroke, heart disease, diabetes, chronic respiratory disease, and cancer account for over 70% of all deaths, of which nearly half are in people younger than 60 years. In 2015, the Sustainable Development Goals committed countries to reduce premature mortality from NCDs by a third relative by 2030. Since then, The Lancet has published several major initiatives to ensure the best evidence is at the heart of policies to reduce the global burden of NCDs.

    In September, The Lancet published two new initiatives–a Commission exploring the relation between poverty and NCDs, and the NCD Countdown tracking progress against global commitments on NCDs. In addition, we also published the Global Burden of Disease Study 2019 special edition of The Lancet in October. The GBD Study shows that NCDs account for three of the five top causes of disease burden, with ischaemic heart disease and stroke the second and third highest causes, respectively.

    Today, as COVID-19 has claimed the lives of over one million people worldwide, the pandemic has shown the crucial relation between communicable diseases and NCDs. One in five people are at an increased risk of severe COVID-19 should they become infected, mostly as a result of underlying NCDs. The enormous efforts to deal with COVID-19 have also disrupted the regular care often required by patients with NCDs. COVID-19 and NCDs form a dangerous relationship, experienced as a syndemic that is exacerbating social and economic inequalities.


  • Publicado em 05/11/2020 às 14:03

    Como a disciplina será ministrada remotamente, podem matricular-se  doutorandos externos ao PPGN e à UFSC, oriundos de todas as áreas do conhecimento.


  • REALI Notícia nº 46/2020 | Perguntas e respostas: rotulagem nutricional

    Publicado em 03/11/2020 às 13:44

    Foram publicadas na última sexta-feira (9/10), no Diário Oficial da União (D.O.U.), a Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) 429/2020e a Instrução Normativa (IN) 75/2020, que tratam da nova norma sobre rotulagem nutricional de alimentos embalados.

    A fim de permitir a compreensão dessas normas, a Anvisa elaborou um documento com perguntas e respostas sobre as principais dúvidas a respeito do tema, tais como: qual o objetivo das normas; quais são as principais mudanças; o que é rotulagem nutricional frontal; o que é tabela de informação nutricional e o que mudou; dentre outras.

    Para acessar todas as perguntas e respostas na íntegra, basta acessar o link https://www.gov.br/anvisa/pt-br/assuntos/noticias-anvisa/2020/perguntas-e-respostas-rotulagem-nutricional


  • Publicado em 03/11/2020 às 13:42


  • Neil deGrasse Tyson divulga, no Twitter, carta à ciência brasileira

    Publicado em 31/10/2020 às 10:17

    O astrofísico pop Neil deGrasse Tyson divulgou no Twitter na manhã desta sexta (30) uma carta de incentivo à ciência e tecnologia brasileiras.

    Leia mais em: https://super.abril.com.br/ciencia/neil-degrasse-tyson-divulga-no-twitter-carta-a-ciencia-brasileira/


  • Fortalecer o SUS, em Defesa da Democracia e da Vida – ABRASCO

    Publicado em 29/10/2020 às 18:33

    reocupada em fortalecer o Sistema Único de Saúde (SUS), a Associação Brasileira de Saúde Coletiva, com a colaboração de vários pesquisadores da área de Políticas, Sistemas e Serviços de Saúde, elaborou o documento Fortalecer o SUS, em defesa da democracia e da vida, uma análise sobre a situação atual do SUS e buscou indicar possíveis soluções e propostas para o seu aprimoramento.

    As eleições municipais que se aproximam vão ocorrer em um momento em que o país está fortemente marcado pela Pandemia da Covid-19. Em meio a toda a crise sanitária que a população está vivendo, a relevância do SUS ficou clara para todas e todos.

    Leia na íntegra.


  • Conheça o projeto de rotulagem

    Publicado em 28/10/2020 às 18:25

    O vídeo sobre o projeto de rotulagem de alimentos, realizado pela bolsista PIBIC Daniele Hilleshein como complementação de atividade 2019-2020, sob orientação da professora Ana Carolina está disponível no repositório.


  • Publicado em 28/10/2020 às 18:22


  • Publicado em 27/10/2020 às 15:42


  • Publicado em 27/10/2020 às 15:41


  • Laranja, pimentão e goiaba: alimentos campeões de agrotóxicos acima do limite

    Publicado em 27/10/2020 às 8:47

    A Anvisa usou tom otimista na publicação do relatório do Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos com resultados de testes feitos em frutas e legumes entre 2017 e 2018. Mas o documento não colocou de forma clara informações de alto interesse público que foram destaque na divulgação de relatórios anteriores. Por exemplo, quais são os alimentos em que mais foram detectados agrotóxicos em doses problemáticas? A Agência Pública e a Repórter Brasil analisaram os dados brutos do relatório em busca dessa e de outras respostas.

    A agência divulgou que, no geral, 23% dos alimentos testados tinham agrotóxicos proibidos ou acima do volume permitido. Mas esse quadro é ainda mais preocupante quando se olha alguns alimentos específicos.

    Como ocorreu em anos anteriores, o pimentão foi o campeão de problemas. Em cada 10, oito tinham agrotóxicos proibidos ou acima do permitido. A novidade nesta edição do relatório foi o segundo lugar para a goiaba, que teve 42% das amostras testadas com doses acima do recomendado ou agrotóxicos proibidos. Em seguida ficaram a cenoura com 39% de desconformidade,  e o tomate com 35%.

    Leia na íntegra.


  • The Lancet reconhece fragilidades em processo de revisão

    Publicado em 27/10/2020 às 8:45

    A revista científica The Lancet anunciou mudanças no processo de avaliação de artigos para evitar a divulgação de papers baseados na interpretação de grandes conjuntos de dados que não possam ser auditados. Com as novas regras, o periódico busca corrigir falhas em seu processo de revisão que se tornaram evidentes com a publicação, em maio, de um paper que teve grande repercussão por concluir que a hidroxicloroquina era ineficaz contra a infecção do novo coronavírus e podia gerar problemas cardíacos. Em junho, o artigo teve de ser retratado quando se viu que seus dados primários tinham uma origem tão duvidosa que nem sequer era possível saber se existiam.

    Leia na íntegra.

    Fonte: Pesquisa FAPESP

     

     


  • Você sabe o que são habilidades culinárias?

    Publicado em 26/10/2020 às 14:11

    Confira o vídeo de divulgação sobre o projeto Habilidades Culinárias, inserido no NUPPRE, elaborado pela bolsista PIBIC (2019-2020), Luiza Lemos Jorge, como complementação do seu trabalho. Contamos também o apoio da professora Ana Paula Gines Geraldo e da mestranda Clarice Mariano Fernandes Elpo.

     

     

     


  • Como está a notificação de gordura trans industrial, que faz mal à saúde, nos rótulos de alimentos ao longo do tempo?

    Publicado em 23/10/2020 às 19:05

    Como está a notificação de gordura trans industrial, que faz mal à saúde, nos rótulos de alimentos ao longo do tempo? No dia 30 de outubro, às 14 horas, será transmitida ao vivo, pela plataforma Google Meet, a defesa de dissertação do programa de Pós-Graduação em Nutrição da UFSC intitulada “Comparação da notificação de ácidos graxos trans industriais nos rótulos de alimentos comercializados no Brasil nos anos de 2010 e 2013”, desenvolvida por Beatriz I. Vasconcellos de Barros sob orientação de Ana Carolina Fernandes e Nathalie Kliemann. O estudo busca entender a realidade brasileira sobre a rotulagem de gordura trans nos alimentos em 2010 e 2013, bem como estabelece um parâmetro para comparação com as recentes mudanças na legislação de rotulagem nutricional. Se o tema interessou, acesse: https://meet.google.com/itz-tahy-dos


  • Trigo transgênico, diga não

    Publicado em 22/10/2020 às 16:01