NUPPRE

A Comissão Técnica Nacional de Biossegurança – CTNBio, do Ministério da Ciência Tecnologia e Inovações, (MCTI) realizará Audiência Pública sobre solicitação de liberação comercial de trigo geneticamente modificado para o consumo humano e animal e sobre eventual cultivo de trigo geneticamente modificado no País.
A audiência será realizada nas instalações do  MCTI  no dia 22 de outubro de 2020, das 13:30 às 17:30 horas, e será transmitida por meio da modalidade virtual de “webconferência” devido à atual situação de pandemia.
Com vistas a possibilitar a participação de pessoas externas à Comissão, estamos abrindo as inscrições para participação nas modalidades de expositores credenciados e ouvintes, conforme previsto no Edital n° 01/2020.

Para se cadastrar como expositor credenciado acesse o formulário abaixo:
http://formsus.datasus.gov.br/site/formulario.php?id_aplicacao=59499

Para se cadastrar como ouvinte acesse o formulário abaixo:
http://formsus.datasus.gov.br/site/formulario.php?id_aplicacao=59561

Para dúvidas ou problemas ao enviar o formulário, favor contatar secretariactnbio@mctic.gov.br

Para assistir ao vídeo elaborado pela bolsista PIBIC Isabela Paz Santana, orientada pela professora Rossana Pacheco da Costa Proença, acesse a página de apresentação no site do NUPPRE.

Um corte antecipado do auxílio emergencial no Brasil pode abrir o risco de uma crise alimentar similar à das fomes extremas que caracterizaram o continente africano no século passado. O alerta está sendo lançado por José Graziano da Silva, ex-diretor-geral da FAO (Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura) e considerado como “pai” do Fome Zero. Em entrevista exclusiva à coluna dias depois do anúncio do prêmio Nobel da Paz para o combate à fome, ele deixa claro que existe uma possibilidade real de que o número de famintos no Brasil dobre se o auxílio emergencial for cortado ou o seu valor for insuficiente para comprar a cesta básica, especialmente no caso de se c… – Veja mais em https://noticias.uol.com.br/colunas/jamil-chade/2020/10/14/graziano-fim-de-auxilio-emergencial-abre-risco-de-fome-extrema-no-brasil.htm?cmpid=copiaecola

El llamamiento es promovido por los pueblos y organizaciones que participan en el Mecanismo de la Sociedad Civil y los Pueblos Indígenas para las relaciones con el CSA

Las organizaciones de los más afectados por el hambre, la malnutrición y la destrucción ecológica lanzan esta invitación para unir fuerzas y desafiar la Cumbre de las Naciones Unidas sobre Sistemas Alimentarios (UN Food Systems Summit – FSS) que se espera que se celebre en septiembre de 2021.

En la coyuntura actual, es más urgente que nunca la necesidad de transformar radicalmente los sistemas alimentarios insalubres, injustos e insostenibles en sistemas alimentarios basados en los derechos humanos y configurados en torno a la soberanía alimentaria y la agroecología. Creemos que la Cumbre está tomando un rumbo problemático y, por lo tanto, hemos expresado nuestras preocupaciones en una carta colectiva firmada conjuntamente por casi 550 organizaciones al Secretario General de las Naciones Unidas en marzo de 2020, que aún no ha recibido respuesta.

Siga a leitura na fonte.

Veja a reportagem com a participação do NUPPRE.

O programa da ONU foi laureado pelos seus esforços em combater a fome e por sua contribuição para melhorar as condições de paz em zonas de conflito. Neste ano já foram concedidos os prêmios de medicina, química, física e literatura.

Leia na íntegra.

No final da tarde de hoje, 07 de outubro de 2020, durante a  19ª Reunião Ordinária Pública da Diretoria da Agência Nacional de Vigilância Sanitária – ANVISA, transmitida via YouTube, foi aprovada por unanimidade a nova legislação brasileira de Rotulagem de Alimentos.

O NUPPRE-UFSC trabalha cientificamente neste tema desde 2006, sendo que muitas das evidências científicas que embasam a nova legislação foram produzidas por nós. E como desde 2014 fazemos parte de grupos de discussão a respeito na ANVISA, enviamos vídeos de apoio à proposta que foram mostrados durante a reunião.

Assim, esta aprovação tem um sabor de vitória no sentido da materialização da nossa contribuição à Ciência da Nutrição e à saúde da população brasileira.

Veja mais informações.

Acompanhe o vídeo elaborado pelo NUPPRE.

A revista DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde informa a publicação, em fluxo contínuo, de artigos do volume 15 (2020).  Foram publicados oito artigos, em português e inglês.
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Se não bastasse a pandemia de Covid-19 que agride a saúde da população brasileira desde o início do ano, outra situação alarmante tem se evidenciado no Brasil e na capital catarinense: a presença da fome e da miséria na vida de muitas famílias. Nove milhões de brasileiros deixaram de comer por falta de dinheiro durante a pandemia, segundo levantamento feito pelo Ibope e Unicef. Buscando responder à essa situação, o Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável (Comseas), junto de organizações, pessoas e movimentos sociais de Florianópolis têm exigido a instalação de um Restaurante Popular no município.

Os restaurantes populares visam assegurar a entrega de refeições saudáveis, de qualidade e a preços acessíveis – ou gratuitas em alguns casos – prioritariamente para populações em vulnerabilidade social, sejam trabalhadores/as informais ou trabalhadores/as precarizados, desempregados/as, imigrantes e refugiados, entre outros. Apesar de ganhar importância neste momento crítico, a luta pelo restaurante popular em Florianópolis não é novidade, bem como a presença da fome, que não se deve somente à pandemia.

Leia na íntegra.

The George Institute for Global Health invites you to a virtual #GeorgeTalks on ‘Food, COVID-19, and Sensible Policy: Time to #FixFood’ on Friday 16 October 2020 to mark World Food Day.

We will be joined by renowned American cardiologist, Dr. Dariush Mozaffarian, Dean of the Friedman School of Nutrition Science & Policy at Tufts University.

Friday 16 October 2020 (World Food Day)

10am to 11am

Zoom webinar

Desde 2015, quando fiz meu primeiro curso sobre agroflorestas sucessionais, fiquei muito instigado com a ideia de que abundância ecológica pudesse ser o resultado de uma atividade econômica (neste caso, do cultivo de agroflorestas sucessionais e biodiversas). Trabalhando, já há alguns anos, com políticas públicas no Ministério do Meio Ambiente, observei que os debates sobre redução de danos de atividades econômicas eram muito mais frequentes do que as possibilidades de atividades, de fato, regenerativas.

Desde então, passei a estudar mais sobre agrofloresta e a cultivar no quintal de casa, aprendendo, com muitos erros e acertos, como a abundância é o caminho natural dos processos da vida. Ao mesmo tempo, fui refletindo sobre os significados do cultivo de regeneração para uma sociedade onde, há séculos, prevalece a lógica da extração (da madeira, do ouro e outros minérios ou da fertilidade do solo na forma de monoculturas de cana, café, soja…).

Leia na íntegra.

Tornou-se público um documento (Nota técnica número 42/2020, processo número 21000.090207/2019-56) em tramitação no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) destinado ao Ministro da Saúde (MS) solicitando a revisão do Guia Alimentar para a População Brasileira.

A Nota Técnica apresenta um conjunto de argumentos superficiais ao Guia em mais uma das recorrentes tentativas de ocultar os impactos negativos que os alimentos ultraprocessados podem gerar na nossa saúde — contrariando um conjunto consistente de inúmeras evidências científicas produzidas por pesquisadores de instituições amplamente respeitadas não só no Brasil mas em todo o mundo. As críticas foram cuidadosamente contestadas em uma nota oficial do Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde (Nupens), da Universidade de São Paulo.

Leia o manifesto na íntegra e assine!

Em 2017-2018, dos 68,9 milhões de domicílios no Brasil, 36,7% (o equivalente a 25,3 milhões) estavam com algum grau de Insegurança Alimentar (IA): IA leve (24,0%, ou 16,4 milhões), IA moderada (8,1%, ou 5,6 milhões) ou IA grave (4,6%, ou 3,1 milhões). Na população residente, estimada em 207,1 milhões de habitantes, 122,2 milhões eram moradores em domicílios com SA, enquanto 84,9 milhões habitavam aqueles com alguma IA, assim distribuídos: 56,0 milhões em domicílios com IA leve, 18,6 milhões em domicílios com IA moderada e 10,3 milhões em domicílios com IA grave.

Como retrataram três suplementos da antiga PNAD, a prevalência nacional de Segurança Alimentar (SA) era de 65,1% dos domicílios do país, em 2004, cresceu para 69,8%, em 2009, e para 77,4%, em 2013. Mas a POF 2017-2018, que investiga esse fenômeno com a mesma metodologia, mostra que essa prevalência caiu para 63,3% dos domicílios, abaixo do observado em 2004. A IA leve teve aumento de 33,3% frente a 2004 e 62,2% em relação a 2013. Já a IA moderada aumentou 76,1% em relação a 2013 e a IA grave, 43,7%.

Leia na íntegra.

Depois de recuar em mais da metade em uma década, a fome voltou a se alastrar pelo Brasil. Em cinco anos, aumentou em cerca de 3 milhões o número de pessoas sem acesso regular à alimentação básica, chegando a, pelo menos, cerca de 10,3 milhões o contingente nesta situação. É o que apontam os dados divulgados nesta quinta-feira (17) pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).

Ver na íntegra.

Leia a nota na íntegra.

Quanto de comida você deixou no prato na sua última refeição? Algumas migalhas? Aquela salada meio murcha? Ou, quem sabe, até umas boas garfadas, já que você estava empanturrado demais para raspar o prato?

Vale a pena lembrar, então, que toda vez que você joga restos de comida fora, não está apenas descartando o almoço do dia seguinte — cada garfada foi responsável por emissões de gases de efeito estufa antes mesmo de chegar ao seu prato.

O cultivo, o processamento, a embalagem e o transporte dos alimentos que ingerimos contribuem para a mudança climática. E depois que jogamos fora, liberam ainda mais gases de efeito estufa na atmosfera à medida que apodrecem.

Leia na íntegra.

Nesta quarta-feira, 9 de setembro, às 10h, a Organização Mundial da Saúde (@who) lançará o segundo relatório de progresso sobre a eliminação global de gordura trans 2020 num evento virtual de alto nível em colaboração com a Resolve to Save Lives , iniciativa de Estratégias Vitais. (@ResolveToSaveLives).

Para participar do evento basta fazer sua inscrição no link https://bit.ly/31UqCJZ
Em maio de 2018, a OMS apelou à eliminação global de gordura trans produzida industrialmente até 2023 e lançou o quadro de ação “Substituir” (#Replace) para servir como um roteiro para os países implementarem a rápida, completa e sustentável eliminação da gordura trans produzido industrialmente nos alimentos.

Em maio de 2019, a OMS divulgou o primeiro relatório de progresso juntamente com seis módulos de substituição com orientação prática e passo a passo para apoiar os governos. Este ano, a OMS publicará o segundo relatório de progresso, destacando as situações atuais globais, regionais e nacionais e progressos ao longo do último ano nos países; e vai discutir desafios e oportunidades para a ação futura.

A Portaria nº 2.309 de 28 de agosto de 2020 altera a Portaria de Consolidação nº 5/GM/MS, de 28 de setembro de 2017, e atualiza a Lista de Doenças Relacionadas ao Trabalho (LDRT).  O câncer relacionado ao trabalho devido à exposição aos agrotóxico foi incluído. Acesse a Portaria.

Começa nesta quarta-feira (2/9) o prazo para o envio de contribuições à Consulta Pública (CP) 898, que trata da inclusão, nas regras da Resolução da Diretoria Colegiada 13/2001, de instruções de uso e de conservação na rotulagem de produtos de carne crua suína. Atualmente, essa norma estabelece instruções apenas para a rotulagem de carne de aves e seus miúdos crus, resfriados ou congelados. Portanto, a medida visa ampliar a abrangência da Resolução. A CP terá duração de 60 dias, com término no dia 2 de novembro.

O objetivo da inclusão é reduzir o risco de contaminação pela Salmonella, bactéria que causa doenças diarreicas em humanos. Geralmente, ela é contraída por meio do consumo de alimentos contaminados de origem animal, principalmente ovos, carnes, aves e leite, entre outros alimentos.

De acordo com a Anvisa, os suínos são portadores de Salmonella spp. em muitos tecidos, especialmente linfonodos (gânglios linfáticos) e aparelho digestivo. Por isso, a minimização do risco de contágio passa pelo controle microbiológico da carne e da carcaça desses animais em abatedouros e frigoríficos, além do repasse de orientações ao consumidor sobre o manuseio e a preparação do alimento, que necessariamente deve ser cozido.

Como participar da consulta?    

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Artigo publicado na revista Ciência e Saúde Coletiva refletiu sobre as notícias falsas a respeito do novo coronavírus (Sars-CoV-2) mais disseminadas nas redes sociais e mostrou como podem causar prejuízos à saúde pública. O estudo empírico quantitativo foi realizado a partir das notificações recebidas pelo aplicativo brasileiro Eu Fiscalizo. Os resultados da pesquisa mostram que o WhatsApp é o principal canal de compartilhamento de fake news, seguido do Instagram e do Facebook. Conclui-se que a disseminação de conteúdos falsos relacionados a COVID-19 contribui para o descrédito da ciência e das instituições globais de saúde. E que a solução para esse problema passa por aumentar o nível de informações adequadas para a sociedade brasileira.

Acesse a publicação.

Cientistas da Universidade Federal e Santa Catarina (UFSC) e do GenØk, Centro de Biossegurança da Noruega, identificaram que herbicidas à base de glifosato desencadeiam efeitos indesejados mesmo nas variedades geneticamente modificadas para resistir a essa classe de agrotóxicos. Intitulado Stacked genetically modified soybean harboring herbicide resistance and insecticide rCry1Ac shows strong defense and redox homeostasis disturbance after glyphosate-based herbicide application, o estudo foi publicado na revista científica Environmental Sciences Europe e aborda os efeitos adversos de herbicidas à base de glifosato, como o Roundup, no metabolismo de soja geneticamente modificada, também chamada de transgênica.

Leia na íntegra.

A revista DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde informa a publicação, em fluxo contínuo, de artigos do volume 15 (2020).  Foram
publicados sete artigos, em português e inglês.

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Representantes de 13 entidades científicas da saúde coletiva e bioética e o Conselho Nacional de Saúde (CNS) foram recebidos pelo Ministério da Saúde, em reunião virtual, na tarde desta sexta-feira (24/7). Eles integram a Frente pela Vida, lançada em junho deste ano. No encontro, que também contou com a participação de Carlos Lula, presidente do Conselho Nacional de Secretários de Saúde (Conass), as entidades e o CNS entregaram o Plano Nacional de Enfrentamento à Pandemia de Covid-19 aos secretários do Ministério da Saúde, Raphael Câmara Medeiros da Atenção Primária à Saúde (SAPS/MS) e Hélio Angotti da Secretaria de Ciência, Tecnologia e Insumos Estratégicos (SCTIE/MS).

Leia na íntegra.

A recomendação para limitar a ingestão de ácidos graxos saturados na dieta persistiu, apesar das crescentes evidências em contrário. As metanálises mais recentes de estudos randomizados e estudos observacionais não encontraram efeitos benéficos na redução da ingestão de ácidos graxos saturados na doença cardiovascular (DCV) e na mortalidade total e, em vez disso, encontraram efeitos protetores contra o AVE. Embora os ácidos graxos saturados aumentem o colesterol de baixa densidade (LDL), na maioria dos indivíduos, isso não se deve ao aumento dos níveis de partículas pequenas e densas de LDL, mas ao LDL maior que está muito menos fortemente relacionado ao risco de DCV. Também é aparente que os efeitos à saúde dos alimentos não podem ser previstos pelo seu conteúdo em nenhum grupo de nutrientes, sem considerar a distribuição geral de macronutrientes. Laticínios integrais, carne não processada, ovos e chocolate amargo são alimentos ricos em ácidos graxos saturado com uma matriz complexa que não está associada ao aumento do risco de DCV. A totalidade das evidências disponíveis não suporta limitar ainda mais a ingestão de tais alimentos.

Acesse a publicação na íntegra.

Entidades lançam carta aberta em defesa da Opas

Ameaçada de insolvência, a Organização Pan-Americana de Saúde pode deixar de intermediar aquisição de vacinas e medicamentos importantes para o enfrentamento da Covid-19

Vinte e oito entidades da sociedade civil ligadas a direitos e a saúde lançaram nesta quarta-feira (08) uma carta aberta à sociedade, aos gestores do SUS e ao legislativo em defesa da importância da participação brasileira na Organização Pan-Americana de Saúde (Opas) para o Sistema Único de Saúde (SUS). As organizações alertam para os prejuízos para a saúde pública do País, principalmente em um momento de pandemia, se a ameaças de retirada e desfinanciamento anunciadas pelos governos do Brasil e dos Estados Unidos se concretizarem.

Na carta, as entidades destacam que é devido à Opas, escritório regional para as Américas da Organização Mundial da Saúde (OMS), que o Brasil tem acesso a diversos medicamentos e produtos de saúde a preços reduzidos, a pesquisas de excelência e cooperação de nossas universidades com importantes centros de estudos de outros países.

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O novo projeto de O Joio e O Trigo. Bocado – investigações comestíveis é uma iniciativa em conjunto com a jornalista argentina Soledad Barruti para a publicação de reportagens sobre alimentação no contexto latino-americano. Estamos unindo em torno da iniciativa veículos e jornalistas de toda a região, como Revista Anfíbia (Argentina) e Pie de Página (México).

A primeira série de reportagens, disponível em português e em castelhano, fala sobre estratégias corporativas e ameaças aos sistemas alimentares tradicionais em tempos de Covid-19.

https://www.instagram.com/bocado_lat/

https://twitter.com/bocado_lat
https://www.facebook.com/bocado-104321394664517/

Começou na quarta-feira (24/6) o prazo para o envio de comentários e sugestões à Consulta Pública (CP) 822/2020, que trata da proposta de Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) sobre solventes de extração e processamento autorizados para uso na produção de alimentos e ingredientes. A CP ficará disponível para contribuições durante 90 dias, portanto até o dia 21 de setembro.

Classificados como coadjuvantes de tecnologia (substâncias empregadas com finalidades tecnológicas), esses produtos cumprem funções específicas, tais como alterar características físicas, químicas ou biológicas dos alimentos durante seu processamento.

O objetivo da intervenção regulatória é atualizar os solventes de extração e processamento autorizados para uso na produção de alimentos e ingredientes, ampliando o rol de substâncias que podem ser empregadas e definindo os limites máximos de resíduos tolerados no produto final, de forma a não provocar danos à saúde do consumidor.

Como participar  

O primeiro passo é conhecer a proposta de RDC, já disponível na área de consultas públicas do portal da Anvisa. Depois da leitura e avaliação do texto, sugestões poderão ser enviadas eletronicamente, por meio do preenchimento de um formulário específico.

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Motivada pela necessidade imediata de mudanças na resposta à pandemia do novo coronavírus diante da inoperância por parte do Governo Federal, entidades do campo da Saúde organizadas na Frente pela Vida vão apresentar a parlamentares e à sociedade o Plano Nacional de Enfrentamento à Covid-19. Com o documento, essas entidades afirmam que é possível sim o Brasil vencer o vírus e que não se pode naturalizar nenhuma morte evitável. A atividade será nesta sexta-feira, 3 de julho, às 10 horas, com transmissão pelos canais das organizações participantes.

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