Indústria alimentícia busca pesquisas que a favoreçam
Entrevista com Marion Nestle, professora emérita da Universidade de Nova York
Projeto torna obrigatória advertência contra consumo abusivo em bebidas açucaradas
Manejo Nutricional da Obesidade na Atenção Primária
O Centro de Telessaúde da UFMG vai ofertar no próximo 3 de abril [quinta-feira que vem] a webaula “Manejo Nutriocional da Obesidade na Atenção Primária”. Trata-se de uma importante iniciativa para promoção da formação dos profissionais da saúde, onde serão abordados assuntos ligados ao tema.
Entre os tópicos trabalhados na webaula estão:
– Definição, diagnóstico e epidemiologia
– Desafios e objetivos do tratamento
– Tratamento da pessoa com obesidade
– Metas para o tratamento da pessoa com obesidade
– Mitos
– Perspectivas de Educação Permanente
Acesso livre e gratuito: www.telessaude.hc.ufmg.br
Prescrição de alimento subsidiado em vez de remédio ganha força
Astrônomo brasileiro Marcelo Gleiser ganha o Prêmio Templeton
O físico e astrônomo brasileiro Marcelo Gleiser, de 60 anos, é o vencedor deste ano do Prêmio Templeton, uma espécie de Nobel da espiritualidade. O anúncio foi feito nesta terça-feira (19/03) pela Fundação John Templeton, dos Estados Unidos, que concede a honraria desde 1973. Natural do Rio de Janeiro, é professor do Dartmouth College, em New Hampshire, Estados Unidos, há 28 anos, e ganhou projeção como divulgador de ciência, participando de programas de televisão nos Estados Unidos, na Inglaterra e no Brasil. Autor de livros que discutem a origem do Universo, Gleiser frequentemente aborda a relação entre ciência e religião. Ele receberá US$ 1,4 milhão (cerca de R$ 5,3 milhões), valor superior ao do próprio Nobel, de cerca de US$ 1 milhão.
Luta do Chile contra doces e gordura desperta interesse de outros países
País aumentou impostos sobre junk food, mudou embalagens e restringiu publicidade; Uruguai, Peru e Canadá podem replicar modelo.
Veja notícia na íntegra: https://folha.com/uij1yxra
Mulheres assinam 72% dos artigos científicos publicados pelo Brasil
O Brasil é o país íbero-americano com a maior porcentagem de artigos científicos assinados por mulheres seja como autora principal ou como co-autora, de acordo com a Organização dos Estados Ibero-americanos (OEI). Entre 2014 e 2017, o Brasil publicou cerca de 53,3 mil artigos, dos quais 72% são assinados por pesquisadoras mulheres.
Lançada versão atualizada do Manual do(a) Pós-graduando(a) UFSC
A Associação de Pós-graduandos da UFSC (APG-UFSC), entidade que representa os/as estudantes inscritos nos programas de especialização, mestrado e doutorado da UFSC, tem o prazer de apresentar o Manual do(a) Pós-graduando(a)!
Lançamos este material na gestão “Quem Tem Coragem” (2017-2018), e percebemos uma excelente receptividade. Por esse motivo, na gestão “Pra não lutar só”, apresentamos uma versão revisada e atualizada, com o intuito de auxiliar com a chegada e a permanência na universidade. Uma das novidades é a seção de Dúvidas Frequentes, tais como “Devo solicitar a renovação da minha bolsa periodicamente?” ou “Posso interromper temporariamente meu curso?”, também disponível no nosso site oficial.
Baixe o PDF: http://apg.ufsc.br/files/2019/03/Manual-P%C3%B3s-graduandoa-2019.pdf
Confira a seção de dúvidas frequentes: http://apg.ufsc.br/manual-doa-pos-graduandoa/duvidas-frequentes/
Água que chega às torneiras tem resquícios de agrotóxicos em 22 cidades de SC
Uma análise de amostras da água que é consumida em 100 cidades catarinenses, feita a pedido do Ministério Público de Santa Catarina (MPSC), mostrou que 22 municípios do Estado recebem nas torneiras água com resquícios de agrotóxicos. Entre as substâncias encontradas, há produtos que estão proibidos em outros países no mundo, suspeitos de causarem danos à saúde, e outros que não têm parâmetros estabelecidos pelo governo brasileiro – o que impede avaliar se podem provocar algum dano.
Raízes da ciência Brasileira
Lançada em caráter experimental em abril do ano passado, a Plataforma Acácia finalmente entrou em funcionamento com a missão de reconstituir a genealogia acadêmica de pesquisadores brasileiros. Uma busca rápida no site do projeto permite que estudantes, professores e pesquisadores com currículos registrados na Plataforma Lattes possam identificar as linhagens acadêmicas às quais pertencem, restabelecendo laços entre orientadores e seus alunos construídos nos últimos 75 anos. A iniciativa foi idealizada em 2016 (ver Pesquisa FAPESP nº 249) e utiliza informações extraídas do Lattes, que reúne mais de 5 milhões de currículos acadêmicos.
Chefes de cozinha e representantes de prefeituras conhecem produção orgânica do MST
Na semana da 16ª Festa da Colheita do Arroz Agroecológico, assentamentos do MST (Movimento dos Trabalhadores Sem Terra) na região Metropolitana de Porto Alegre, no Rio Grande do Sul, receberam a visita de alguns dos maiores chefes de cozinha do país.
O objetivo da visitação, que também contou com representantes das prefeituras de Itaboraí, Itaguaí, Campinas, São Paulo, Ilha Bela e Maricá no Rio de Janeiro, foi apresentar a produção de arroz, sucos e leite em pó feita pelos assentados.
Glifosato: decisão da justiça americana associa agrotóxico liberado no Brasil a câncer
Um júri de San Francisco, nos Estados Unidos, decidiu na terça-feira (19) que o agrotóxico mais usado do Brasil e no mundo foi um “fator importante” no desenvolvimento do câncer de um homem.
Ciência é caminho para entender o mistério da existência humana’, diz Marcelo Gleiser, vencedor do prêmio Templeton 2019
O físico e astrônomo carioca Marcelo Gleiser, anunciado como o grande vencedor do Prêmio Templeton 2019 nesta terça-feira (19), não faz o tipo introspectivo que o estereótipo de cientistas poderia ter. Ao contrário: gosta de se expressar, é frequentemente chamado para dar palestras para diferentes audiências e, com mais de 100 artigos acadêmicos publicados, ele também é best-seller com livros que tratam a ciência de uma forma mais abrangente e reflexiva, voltado para o público em geral.
Enquanto na obra acadêmica Gleiser se debruça sobre números, gráficos e tabelas em busca de pistas que ajudem a desvendar a formação do universo, na atuação pública ele expande a interpretação das tais evidências em busca da resposta à grande questão da humanidade: Afinal, quem somos?
Agricultores familiares passam a abastecer 100% das escolas públicas do DF
Todas as escolas públicas do Distrito Federal passaram a receber, a partir desde mês, alimentos cultivados em pequenas propriedades rurais de Brasília. Ao todo, 7 mil chácaras de agricultura familiar foram cadastradas para o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).
A entrega dos produtos, direto da horta, é feita toda segunda-feira nos colégios. Os agricultores são responsáveis por 30 itens do cardápio escolar.
Obesidade, desnutrição e mudanças climáticas formam triplo desafio para saúde global
Relatório da revista Lancet diz que enfrentamento deve se inspirar na luta contra o tabaco
Adolescentes pelo clima
Esse movimento é o ponto de luz no cenário de chumbo em que estamos. Ele se insurge contra a apatia ou mesmo a cumplicidade dos adultos no que se refere à aceleração em curso das mudanças climáticas. No âmbito desse movimento, que vem crescendo e que esperamos cresça cada vez mais, ocorrerá no próximo dia 15, sexta-feira, uma greve global dos adolescentes pelo clima. Também os estudantes brasileiros começam agora a se mobilizar. Quando escrevi o artigo, há apenas 2 dias, a adesão dos estudantes brasileiros ainda era baixa (apenas 8 eventos previstos no Brasil todo). Hoje são muitas dezenas e vamos trabalhar para que se tornem centenas ou milhares.
Movimento Ciência Cidadã | carta ENA
LANÇAMENTO: Carta Política e do Curta Agroecologia do IV ENA* | Debate público Agroecologia e Democracia unindo campo e cidade: lançamento da Carta Política do IV Encontro Nacional de Agroecologia (IV ENA) com exibição de vídeo-reportagem sobre o IV ENA. *Hoje, dia 13/03*, no terceiro dia do Seminário “Perspectivas no Ensino, Pesquisa e Extensão em Agroecologia no Brasil”. *Acompanhe o encontro pelo link abaixo e participe* – teremos espaço para perguntas após as falas! Nos envie sua contribuição pela própria página de transmissão.
#NEAs #ConstruçãoDoConhecimento #AgroecologiaeDemocracia #UnindoCampoeCidade #EnsinoPesquisaExtensão https://www.youtube.com/watch?v=Q6X8hcgltqg
Para pensar o financiamento da educação no Brasil
Somente nos últimos 3 meses, agrotóxicos mataram cerca de 500 milhões de abelhas no Brasil
No início deste ano, noticiamos a mortandade de abelhas no sul do Brasilpor causa de agrotóxicos usados em plantações de soja. No Rio Grande do Sul, cerca de 80% das abelhas morrem por causa do agrotóxico fipronil, que é utilizado na lavoura da soja. O problema é ainda muito mais grave e extenso, pois vem ocorrendo em outros estados do país.
Segundo a Agência Pública e o Repórter Brasil, cerca de 500 milhões de abelhas morreram, nos últimos três meses, em quatro estados brasileiros: 400 milhões no Rio Grande do Sul, 7 milhões em São Paulo, 50 milhões em Santa Catarina e 45 milhões em Mato Grosso do Sul.
Problemas enfrentados pelas mulheres na ciência
Nota ABRASCO sobre a vacina meningocócica no SUS
Por ocasião do falecimento do neto do ex-presidente Luis Inácio Lula da Silva devido à meningite meningocócica, houve intenso compartilhamento nas redes sociais da matéria do portal G1, de 10 de dezembro de 2010, intitulada “Lula veta inclusão de 5 vacinas no calendário nacional”. Em face da polêmica gerada, a Abrasco manifesta seu repúdio à disseminação de notícias e argumentos que levam a um entendimento equivocado do funcionamento do Sistema Único de Saúde – SUS.
Disponível novo guia sobre controle de alergênicos
Confira o novo Guia sobre Controle de Alergênicos publicado pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária, atualizado.
Microrganismos do sabor : Revista Pesquisa Fapesp
Os queijos artesanais são produtos vivos. Por não passar pelo processo de pasteurização adotado na fabricação dos queijos em escala industrial, o leite cru, matéria-prima desses alimentos regionais, contém combinações únicas de diversas espécies de bactérias. As variações de gosto, consistência e aroma dos queijos decorrem das características do leite (que pode ser de vaca, cabra, ovelha ou búfala) e de diferentes técnicas de produção, com a contribuição de bactérias láticas que produzem ácidos e outras substâncias. É assim em qualquer lugar onde são fabricados esses produtos artesanais, resultantes do processo de fermentação natural do leite, sem o auxílio de aditivos externos. Um trabalho recente determinou a diversidade de bactérias láticas presentes em 11 tipos de queijos artesanais brasileiros, como o coalho, do Nordeste, o Canastra, de Minas Gerais, e o colonial, do Sul.
Saúde global em movimento: Revista Pesquisa Fapesp
A migração é um fenômeno global, envolve uma em cada sete pessoas ao redor do mundo e dificilmente poderá ser contida por leis ou muros. Garantir os direitos dos migrantes, em especial o acesso à saúde, é necessário para que todos, inclusive a sociedade que os acolhe, beneficiem-se desse movimento. Essa é a principal conclusão do relatório sobre migração e saúde que acaba de ser divulgado pela revista científica britânica The Lancet em parceria com a University College London (UCL), na Inglaterra. A partir de evidências obtidas em extensa revisão de estudos sobre o tema, o documento contesta estereótipos e mostra o hiato existente entre os serviços de saúde disponíveis aos migrantes e suas reais necessidades.
Pesquisadora e agricultora dialogam sobre a relação entre o feminismo e a natureza
Justina e Claudia são duas mulheres da mesma geração, com trajetórias de vida bastante distintas, mas muitas coisas em comum. Justina é “agricultora desde sempre”, como gosta orgulhosamente de se apresentar. Claudia é uma acadêmica que, também “desde sempre”, dedica-se à pesquisa, ao ensino e à produção intelectual. Ambas são mulheres de luta, mulheres de vanguarda, admiradas pelo que fazem e representam. Cada uma à sua maneira, em seu próprio espaço político e social, é engajada em propagar o ideal de uma sociedade mais justa e igualitária e de um mundo onde tudo e todas – plantas, florestas, rios, mares, animais de todas as espécies (inclusive a humana) etc – vivam e convivam em harmonia uns com os outros, de forma a preservar o planeta.
Com pratos vazios e canções, Rio protesta contra o fim do Consea – ABRASCO
A mesa de um quilometro com pratos vazios marcou a manhã do domingo, 27 de janeiro, no Aterro do Flamengo, zona sul do Rio de Janeiro. O ato, convocado pela Frente Ampla contra a Fome e o Direito à Alimentação, reuniu ativistas de diversas partes da cidade e região metropolitana pela garantia do direito humano à alimentação adequada e saudável enquanto política pública, exigindo para isso o retorno do Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional – Consea.
A manifestação começou por volta das 10 horas. Estudantes, nutricionistas, ativistas de diversas causas que chegavam carregavam faixas ou fizeram suas artes nas sombras do Aterro. Nos cartazes, os motivos para a manifestação: a possibilidade de o país voltar ao Mapa da Fome, índice organizado pela FAO e que analisa as condições de insegurança alimentar e nutricional em todo o mundo; a importância do Sistema de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN); o papel do Estado em promover a alimentação adequada e saudável como política pública.
Disponíveis os Anais do Abrascão 2018
Está disponível no formato eletrônico e interativo, o portal com os Anais do 12º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva da Abrasco com todos os resumos segundo autor, título e eixo. O congresso aconteceu entre 26 a 29 de julho de 2018, no Rio de Janeiro e reuniu mais de 8000 pessoas – pesquisadores, professores, estudantes de graduação e pós-graduação, gestores, profissionais de saúde, conselheiros de saúde, representantes de movimentos sociais e membros da comunidade – num evento de intenso intercâmbio acadêmico, de reflexão sobre as práticas em saúde e de mobilização política em torno dos valores defendidos pela comunidade da Saúde Coletiva e os diferentes grupos atuantes na luta pelo direito à saúde.
Acesse aqui os Anais do 12º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva
A publicação traz 4.491 trabalhos, divididos em 32 eixos temáticos. Os autores e co-autores podem realizar a busca pelos seus nomes e ainda Categoria (Comunicação Oral e Oral Curta); Eixos temáticos ou Título.
Petição online contra a extinção do Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (CONSEA)
Publicamos hoje (22/1), no site da Aliança, uma página para divulgar a petição online – criada pela FIAN Internacional – contra a extinção do Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Consea). Na página há a versão da petição em português para potencializar e alavancar as assinaturas do Brasil.
O Consea tem um papel fundamental na promoção do controle social e na participação da sociedade na formulação, monitoramento e avaliação de políticas públicas de segurança alimentar. Não podemos permitir que a população perca esse importante espaço institucional de interlocução da sociedade e governo.
O link da página é: http://bit.ly/FicaConsea Estamos divulgando a página também em nossas redes:
FACEBOOK http://bit.ly/PostPeticaoConsea
INSTAGRAM http://bit.ly/PeticaoConseaIG
Se você ainda não assinou a petição, assine e divulgue: vamos nos mobilizar para reverter essa situação!
PL Que Omite Informações Sobre Transgênicos Nos Rótulos Avança No Senado | Brasil de Fato
Neste começo de 2019, no período que antecede a abertura do ano parlamentar, avançou, no Senado Federal, a tramitação do Projeto de Lei da Câmara (PLC) 34/2015, que propõe o fim dos rótulos que indicam a presença de transgênicos nos alimentos.
Depois de rejeitada por duas comissões legislativas da Casa e aprovada por outras duas, a medida será agora avaliada pela Comissão de Transparência, Governança, Fiscalização e Controle e Defesa do Consumidor (CTFC). O projeto aguarda a designação de um relator, que será escolhido pelo presidente do colegiado – nome também sem definição. Ainda não se sabe qual será a composição das comissões da Casa, que se altera com a mudança de legislatura. Por esse motivo, somente em fevereiro será possível saber qual bloco parlamentar ficará no comando do colegiado que irá avaliar a proposta.