Neste momento de crise sanitária internacional e nacional devido à pandemia de Covid-19 – somos o segundo país do mundo em número de mortos por essa doença –, é fundamental nos concentrarmos na luta pela vacinação já, com equidade. A equidade é importante como a garantia de justiça social, mas também como requisito para o tão esperado controle da pandemia. Que seja, portanto, garantida igualdade de acesso às cidadãs e cidadãos brasileiros na vacinação contra a Covid-19.
O Programa Nacional de Imunização (PNI) do Sistema Único de Saúde (SUS) tem um histórico de grande sucesso, com experiência bem-sucedida em campanhas de âmbito nacional e com reconhecimento internacional. Somente o pleno apoio e adequado incentivo financeiro e operacional ao PNI pode garantir equidade no acesso efetivo e seguro da população à vacina.
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Consuming food is an essential part of a person’s daily functioning. Recently, Marketing researchers have started to shift from a paradigm of viewing food as health – wherein food consumption is explored from a paternalistic perspective – to an integrative approach of food as a factor that impacts well-being (Block et al., 2011). This research recognizes the more holistic role food plays in consumers’ lives as it relates to broader individual and societal barriers (e.g., when healthy food is not accessible; Scott & Vallen, 2019). Using this lens, it is possible to explore the role of marketing in improving well-being (e.g., by studying factors that can be used to increase fruit or vegetable intake, attenuating factors that hinder healthy food consumption, or examining the symbolic meanings behind meals). We solicited novel empirical research from both positivist and interpretevist paradigms that addresses outcomes traditionally associated with health in the food domain (e.g., dieting, obesity, food consumption, food evaluation) as well as less considered food outcomes that impact consumer or social outcomes (e.g., sociocultural influences on food consumption, sustainable food choices, fair-trade or “ethical” food choices). We also welcomed research on traditionally understudied groups, such as research exploring how people with food allergies or food intolerances make food choices or process food labels or how people from developing nations navigate the food marketplace.
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“Um fracasso global.” Assim é como a Organização Mundial da Saúde (OMS) e autoridades sanitárias mundiais classificam as estatísticas, atualizadas este mês, que indicam que 7 entre as 10 principais causas de óbitos são doenças crônicas não transmissíveis (DCNTs). Os números fazem parte das Estimativas Globais de Saúde divulgadas pela OMS. A entidade listou os motivos de 55,4 milhões de mortes em todos os países em 2019 — os 10 primeiros correspondem a 55% do total.
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Segundo Lei de Gôndolas, que entra em vigor nesta semana, produtos da mesma marca só podem ocupar no máximo 30% da prateleira; mercadorias de pequenas e médias empresas terão prioridade.
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Num ato histórico, o movimento social e popular apresentou suas demandas em defesa do fortalecimento do SUS para responder à pandemia e melhorar a vida do povo brasileiro. O financiamento adequado com a revogação da Emenda Constitucional 95 e o direito à vacinação contra Covid-19 para todas e todos os brasileiros foram o centro dos documentos entregues pela campanha O Brasil precisa do SUS ao Presidente da Câmara dos Deputados, Rodrigo Maia, e ao representante do Senado Federal, Werveton Rocha, na tarde desta terça-feira, 15 de dezembro. Esses foram dois de diversos pontos importantes do lançamento da campanha O Brasil precisa do SUS, liderada pela Frente pela Vida. A campanha reúne mais de 100 entidades e pretende mobilizar a sociedade para a defesa do SUS e alertando sobre os riscos que ele está correndo.
Confira os dois documentos entregues:
Carta ao Povo Brasileiro
Petição pública: O SUS merece mais em 2021!
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Resumo
Context: Reducing population intakes of sugar has become a focus of many national and international public health policies. Packaged foods and beverages are key contributors to sugar intakes, and food labels can be an effective tool to reduce sugar consumption.
Objective: The aim of this systematic review was to examine the influence of sugar label formats on 2 outcomes: consumers’ understanding of sugar information, and the amount of sugar in consumers’ food choices.
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Confira o resumo do artigo que pode ser acessado aqui.
Revisão sistemática realizada em janeiro de 2020 na base de dados SciELO com o objetivo de analisar a produção científica da Revista Ciência & Saúde Coletiva na área de alimentação e nutrição no período 1996-2019. A busca resultou em 904 artigos e 509 foram selecionados após leitura dos títulos e resumos. Os artigos foram agrupados em dez temas, sendo discutidos os de maior frequência: Avaliação do Estado Nutricional (n=142), Consumo Alimentar (n=111), Políticas e Programas de Alimentação e Nutrição (n=105) e Aleitamento Materno (n=35). As publicações foram em sua maioria artigos originais (75,6%) com método quantitativo (81,6%) e, entre estes, 18,8% utilizaram amostra probabilística. Observou-se um amplo leque de temas e subtemas abordados, evidenciando uma produção relevante que constitui um repositório importante de dados e conhecimentos para profissionais e gestores da área da saúde. Como lacunas, observou-se a escassez de publicações voltadas para a deficiência de micronutrientes; a popularização do Guia Alimentar para População Brasileira; a promoção da ascensão do aleitamento materno; os diagnósticos da descontinuidade da Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional e suas articulações intersetoriais com as políticas sociais de combate à fome.
A revista DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde informa a publicação, em fluxo contínuo, de artigos do volume 15 (2020). Foram
publicados seis artigos, simultaneamente em português e inglês.
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Com muita satisfação, estamos divulgando o capítulo do livro “Sistemas alimentares, nutrição e alimentação saudável e sustentável” de autoria de Suellen Secchi Martinelli, Rafaela Karen Fabri, Rayza Dal Molin Cortese e Suzi Barletto Cavalli.
O capítulo está contido no Livro: Sanidade Vegetal: Uma estratégia global para eliminar a fome, reduzir a pobreza, proteger o meio ambiente e estimular o desenvolvimento econômico sustentável, da CIDASC – Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina, com organização de Diego Medeiros Gindri, Patrícia Almeida Barroso Moreira, Mario Alvaro Aloisio Verissimo.
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Investigação sobre órgão que promove compartilhamento de ações para a segurança alimentar no mundo será publicada em revista internacional
Você sabia que o Brasil coordena o Centro de Excelência contra a Fome da ONU? O órgão, que difunde políticas públicas brasileiras de combate à fome e à desnutrição, foi alvo de investigação da professora Clarissa Dri, do Departamento de Economia e Relações Internacionais da UFSC e pesquisadora do Instituto Memória e Direitos Humanos. Para entender as origens dessa instituição que vincula o Brasil à ONU, a professora realizou mais de 15 entrevistas com diplomatas e funcionários do Centro. O resultado dessa pesquisa está sendo preparado durante o ano de 2020 para publicação em uma revista inglesa, a Development Policy Review, da editora Wiley. Confira a publicação prévia.
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Há pouco mais de duas semanas, um estudo publicado na revista científica Nature Communications, uma das mais conceituadas do mundo, gerou indignação na comunidade científica e uma onda de protestos, notas de repúdio e abaixo-assinados exigindo a retratação do periódico e a retirada do artigo. O trabalho em questão foi conduzido por três pesquisadores do campus de Abu Dhabi da Universidade de Nova York e se propõe a analisar a influência das relações de orientação sobre o desempenho acadêmico de jovens cientistas. O estudo apresenta uma série de falhas metodológicas, mas o principal objeto das críticas foram suas conclusões machistas, que reforçam estereótipos e a perpetuação de desigualdades de gênero na ciência.
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Conheça o recurso que vai dar mais visibilidade aos dados, pesquisas e estudos sobre tributação de bebidas adoçadas e o impacto desses produtos na saúde e na economia. É o evidencias.tributosaudavel.org.br – um site que traz:
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Esta edição apresenta 18 artigos e um Editorial sobre Segurança Alimentar e Nutricional. Inclui um ensaio sobre os nexos entre alimentação e saúde, e estudos originais que fazem diagnóstico sobre insegurança alimentar e nutricional, com uso de diversas abordagens metodológicas, contextos e grupos sociais.
Como Patrícia Constante lembra no Editorial, o Brasil faz parte de um grupo de países, um pouco mais de uma centena, que reconhece o direito à alimentação como um direito humano, seja por meio de marcos legais e normativos nacionais, seja pela assinatura de tratados internacionais. Esse compromisso, no entanto, precisa ser efetivado pelo desenvolvimento de políticas públicas para promover, proteger e prover meios pelos quais todas as pessoas possam se alimentar com dignidade.
No mesmo editorial, a autora lembra a oportunidade de provocar a discussão da segurança alimentar neste número temático, no meio da pandemia de COVID-19 que tem como uma das consequências sistêmicas, o aumento da desnutrição e da fome nos grupos mais pobres da população. A COVID-19 acomete indivíduos e segmentos sociais de forma heterogênea: os piores prognósticos clínicos são, até o momento, para pessoas com obesidade e doenças crônicas e para os que sofrem diversas formas de má nutrição: todos esses problemas se agravam no contexto de emergência sanitária. É preciso lembrar ainda os efeitos perversos da diminuição ou supressão de renda de boa parte dos brasileiros, o que afeta o acesso à alimentação e dificulta o isolamento social e o cumprimento de normas de distanciamento e de higiene.
Este número temático se inclui, por fim, no debate global sobre a necessidade de um sistema alimentar que promova saúde e justiça social, de modo alinhado com os Objetivos do Desenvolvimento Sustentável.
Presentación en Argentina de la publicación “El etiquetado frontal como instrumento de política para prevenir enfermedades no transmisibles en la Región de las Américas”
Quarta-feira, 25/11/20, das 14:00 às 15:15h
Inscrição: https://cutt.ly/opsetiquetado
Documento: https://bit.ly/38YWwce
Mais informações aqui.
Na próxima terça-feira, 24 de novembro, Tedros Adhanom Ghebreyesus, diretor-geral da Organização Mundial de Saúde (OMS), participará do painel “Situação da Covid-19 no mundo e desafios para a Saúde Pública”, organizado pela Comissão de Epidemiologia da Abrasco. O Diretor-geral da OMS fará um panorama geral da crise sanitária que afeta toda a humanidade. Além de Tedros Adhanom, outros convidados internacionais estarão no evento virtual, que inaugura a semana de discussões do Ciclo de Debates Pré-Congresso EPI 2021.
Por este medio le hacemos una cordial invitación a participar en el webinar / en el seminario virtual Legislando el Código internacional de comercialización de sucedáneos de la leche materna en América Latina, el viernes, el 20 de noviembre de 2020 – 12:00 pm (EST) organizado por la Organización Panamericana de la Salud.
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Participe do projeto de pesquisa do Centro de Atendimento a Saúde do Idoso e seus Cuidadores (CASIC), pertencente a Universidade Federal Fluminense (UFF): Comportamento Alimentar de Idosos no Período de Isolamento Social Provocado pela Pandemia da Covid-19, coordenado pelas professoras Gabrielle de Souza Rocha e Renata Frauches Medeiros Coimbra.
Link do questionário: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScoHOdwLKq-MiJ72b9QFmg6oEP54EcZg2odRHWiMY5wRXLKCA/viewform?usp=sf_link
https://www.instagram.com/nutricaonoenvelhecimento
O Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) publica o documento “Síntese de indicadores sociais: uma análise das condições de vida da população brasileira”. Acesse na íntegra.
Veja a carta do Scielo Brasil enviada à Diretoria de Avaliação da CAPES, trabalhando em defesa da produção nacional em periódicos científicos no Qualis, a qual tem especial impacto para os Programas de Pós-graduação nas áreas de Ciências Humanas e Sociais. O texto da carta pode ser acessado aqui.
Scielo Brasil: “Em consonância com a contribuição do SciELO ao avanço da pesquisa nacional que o qualifica como fonte de informação essencial para a avaliação dos programas de pós-graduação, reafirmamos nossa proposta anteriormente encaminhada. Propomos que os periódicos SciELO Brasil recebam, de acordo com seus indicadores SciELO, estratificação adicional que permita sua revalorização, nas respectivas áreas-mãe, obedecidos os indicadores CiteScore da Scopus e H5 do Google Scholar”.
Confira o número da Revista da Associação Brasileira de Nutrição aqui.
Na próxima quinta-feira (12/11), a partir das 15h, a Anvisa irá promover um seminário virtual para tratar de Suplementos Alimentares.
Na ocasião, os interessados poderão esclarecer suas dúvidas sobre a regulação de suplementos alimentares no âmbito das avaliações de segurança e eficácia dos constituintes autorizados. Além disso, o encontro irá apresentar a ferramenta de consulta disponível no portal da Anvisa, o painel de constituintes autorizados para uso em suplementos alimentares.
Para participar, não é preciso efetuar nenhum tipo de cadastro prévio. Basta clicar no link abaixo, no dia e horário agendados:
Dia 12/11, às 15h – Webinar: Suplementos Alimentares.
Mais notícias podem ser acessadas no Portal da Anvisa.
Non-communicable diseases (NCDs) such as stroke, heart disease, diabetes, chronic respiratory disease, and cancer account for over 70% of all deaths, of which nearly half are in people younger than 60 years. In 2015, the Sustainable Development Goals committed countries to reduce premature mortality from NCDs by a third relative by 2030. Since then, The Lancet has published several major initiatives to ensure the best evidence is at the heart of policies to reduce the global burden of NCDs.
In September, The Lancet published two new initiatives–a Commission exploring the relation between poverty and NCDs, and the NCD Countdown tracking progress against global commitments on NCDs. In addition, we also published the Global Burden of Disease Study 2019 special edition of The Lancet in October. The GBD Study shows that NCDs account for three of the five top causes of disease burden, with ischaemic heart disease and stroke the second and third highest causes, respectively.
Today, as COVID-19 has claimed the lives of over one million people worldwide, the pandemic has shown the crucial relation between communicable diseases and NCDs. One in five people are at an increased risk of severe COVID-19 should they become infected, mostly as a result of underlying NCDs. The enormous efforts to deal with COVID-19 have also disrupted the regular care often required by patients with NCDs. COVID-19 and NCDs form a dangerous relationship, experienced as a syndemic that is exacerbating social and economic inequalities.
Como a disciplina será ministrada remotamente, podem matricular-se doutorandos externos ao PPGN e à UFSC, oriundos de todas as áreas do conhecimento.
Foram publicadas na última sexta-feira (9/10), no Diário Oficial da União (D.O.U.), a Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) 429/2020e a Instrução Normativa (IN) 75/2020, que tratam da nova norma sobre rotulagem nutricional de alimentos embalados.
A fim de permitir a compreensão dessas normas, a Anvisa elaborou um documento com perguntas e respostas sobre as principais dúvidas a respeito do tema, tais como: qual o objetivo das normas; quais são as principais mudanças; o que é rotulagem nutricional frontal; o que é tabela de informação nutricional e o que mudou; dentre outras.
Para acessar todas as perguntas e respostas na íntegra, basta acessar o link https://www.gov.br/anvisa/pt-br/assuntos/noticias-anvisa/2020/perguntas-e-respostas-rotulagem-nutricional
